愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナメコとオクラのスープ

トロミのあるスープは体にやさしい。

材料  （ 4 人分 ）

ナメコ

1/2袋

オクラ

1/2パック

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

塩

少々
  

片栗粉

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/07/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコとオクラのスープの下準備1

    ナメコはザルに上げ、水洗いして水気をきる。

  • オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取って粗熱が取れたらヘタを切り落とし、幅1cmに切る。

作り方

  1. ナメコとオクラのスープの作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナメコ、オクラを加える。再び煮たってきたら、よく混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加え、トロミがついたら器に注ぐ。

Xで教える

「ナメコとオクラのスープ」の関連レシピ

「ナメコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ