子ども向けに、野菜たくさんのチキンライスを作りました！あっという間にできました！ゴボウは初めて使いましたが、食べごたえがあっておいしかったです。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ゴボウの和風チキンライス」の献立 >
- ゴボウの和風チキンライスのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 490 Kcal
材料
（
4
人分
）
お米
2合野菜ジュース
160ml水
180ml鶏もも肉
1枚ゴボウ
1/2本マッシュルーム
2個白ネギ
1/2本<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1サラダ油
大さじ1塩コショウ
少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は水洗いしてザルに上げる。
-
鶏もも肉は皮を取り、1.5cm角に切る。
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、幅3mmの輪切りして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。
-
マッシュルームは縦薄切りにする。
-
白ネギは粗みじんに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めて色が変わったら、ゴボウ、マッシュルーム、白ネギを加えて炒め、さらに＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。
-
2炊飯器にお米、水、野菜ジュースを入れて上に(1)をのせ、塩コショウを振ってスイッチを入れる。炊き上がったら全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る
ナッツ入りジューシー
タコピラフ
ニンジンの炊き込みご飯
カオマンガイ風ご飯
桜エビとショウガのご飯
豆ごはん
アサリとベーコンのリゾット
手まり鯛めし
ツナと大豆の炊き込みご飯
タケノコご飯
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鶏肉とナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 02:53
-
豚バラ肉の柳川風 がおいしい！
ゲストさん 01:51
-
豚肉とナスのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 00:07
-
ふわふわチキンナゲット がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
めんたいキムチチャーハン がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
もずくとトマトの酢のもの がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
手羽元とジャガイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
手羽元とジャガイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
フライパンでできる揚げないチキン南蛮 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
マンゴーの水ようかん がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
お花畑ババロア がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
サツマイモプリン・こしあんソース がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
レッドビーン葛 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
水ようかん がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
フルーツたっぷり杏仁豆腐 がおいしい！
ゲストさん 07/18
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
