薄口しょうゆを使ったレシピ

アサリの塩分を見ながら味の調節をして下さいね。シンプルな調理法なので、素材の味が引き立ちます。

主材料：アサリ 酒 水 春菊（菊菜）

• 10分
• 36 Kcal
• 2012/12
• 簡単

ふわふわ卵とシャキシャキとした食感のレタスが絶妙な組み合わせ。レタスは食べる直前に加えて下さい。

主材料：酒 だし汁 卵 レタス

• 10分
• 68 Kcal
• 2011/06
• 献立

大きめに切ったオクラの食感が良い、ふんわり卵のアッサリとしたスープ。

主材料：水 トマト オクラ 溶き卵

• 10分
• 149 Kcal
• 2013/09
• 簡単

ちょっぴり寒さの残る3月はあったか麺。今回はつけめん。鶏肉入りのつけだれに、ほうれん草、きんぴらな…

主材料：酒 水 白ネギ ニンジン モヤシ 白ゴマ かつお節 鶏もも肉 昆布 ゴボウ ホウレン草

• 30分
• 518 Kcal
• 2009/06
• 連載

淡白な持ち味の白ウリはお吸い物に入れても美味！　ショウガのすりおろしを入れて、味にアクセントを。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ショウガ 白ウリ

• 15分
• 35 Kcal
• 2011/07
• 献立

いったん冷ますことで厚揚げにしっかり味がしみ込みます。

主材料：厚揚げ 玉ネギ ショウガ だし汁 ミツバ

• 15分 ＋
• 217 Kcal
• 2016/09
• 献立

主材料：片栗粉 だし汁 酒 ショウガ 木綿豆腐 ナス サヤインゲン

• 20分
• 258 Kcal
• 2002/08
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク セリ

• 20分
• 78 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン シイタケ 水煮タケノコ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

片栗粉を入れただし汁は、混ぜながら煮たたせるのがポイントです。

主材料：溶き卵 玉ネギ ネギ だし汁 片栗粉 酒

• 15分
• 83 Kcal
• 2012/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 鶏もも肉 ワカメ 高野豆腐 もどし汁 干しシイタケ

• 25分
• 197 Kcal
• 2002/12
• 献立

主材料：ソラ豆 だし汁 酒

• 40分
• 102 Kcal
• 2003/05
• 献立

主材料：高野豆腐 鶏ひき肉 酒 ニンジン 刻みネギ 卵黄 片栗粉 だし汁 酒

• 40分
• 279 Kcal
• 2006/10
• 献立

炊きたてのご飯に、ゆでて刻んだ青菜を混ぜれば栄養価もアップ。

主材料：ご飯 青菜 酒

• 15分
• 280 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：春菊（菊菜） ホタテ だし汁 酒 片栗粉 だし汁

• 15分
• 93 Kcal
• 2005/10
• 献立

桜エビをたっぷり入れた、ふわふわ食感のかきたま汁。卵の黄色と桜エビのピンク色が鮮やかですね。

主材料：干し桜エビ 卵 だし汁 酒 片栗粉

• 10分
• 72 Kcal
• 2011/05
• 献立

すりおろしたレンコンとアオサの団子は、弾力があって食べごたえアリ！

主材料：レンコン アオサ 片栗粉 卵白 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 158 Kcal
• 2009/12
• 献立

ジャガイモを素麺に見立てて。食べ応えも十分です！

主材料：酒 だし汁 ニンジン ネギ 玉ネギ ジャガイモ

• 15分
• 84 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ ニンジン シイタケ 春菊（菊菜）

• 20分
• 137 Kcal
• 2003/02
• 献立

ナスは低カロリーなヘルシー食材のひとつ。身体を冷やす効果があるので、身体の中からクールダウン！

主材料：豆腐 だし汁 大葉 キュウリ チリメンジャコ ナス 梅干し トンブリ 氷 粉かつお

• 15分
• -
• 2011/07
• 連載

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン エノキ ミツバ 白菜 春菊（菊菜） 水菜

• 1時間
• 538 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：酒 ショウガ 豚肉 水 白ゴマ ニラ サヤインゲン 春雨 刻みネギ 冬瓜

• 25分
• 255 Kcal
• 2006/08
• 献立

あっさりと薄味に仕上げました。キノコのうま味を楽しむ一品です。

主材料：シメジ エノキ シイタケ 貝われ菜 だし汁

• 5分
• 26 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：水煮タケノコ ワカメ 木の芽 だし汁 酒

• 15分
• 19 Kcal
• 2002/04
• 献立

ネギをたっぷり2本も使った香りのよいチャーハン。ネギを香ばしく炒めるのがポイントです。

主材料：ご飯 卵 白ネギ ショウガ 酒 ニンニク パクチー（香菜）

• 15分
• 494 Kcal
• 2017/01
• 簡単

十六穀を入れて栄養価UP！　とろろをかけると何杯でも食べられちゃう！？

主材料：お米 雑穀 酒 長芋 だし汁 卵黄

• 40分
• 555 Kcal
• 2014/10
• 献立

薬味をたっぷりのせるのがおいしさの秘訣。

主材料：豆腐 酒 ショウガ ネギ 白ゴマ 大葉 ミョウガ カリカリ梅

• 10分
• 107 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ 刻みネギ

• 20分
• 130 Kcal
• 2003/11
• 献立

冬瓜は、余分な熱をとり渇きをいやす、利尿作用でむくみを抑えるなど、夏に起こりやすい不調を解消してく…

主材料：冬瓜 オクラ 水 粉寒天 酒

• 20分 ＋
• -
• 2016/08
• 特集

主材料：酒 豚バラ肉 レタス

• 10分
• 183 Kcal
• 2012/04
• お弁当