何のテクもいらずに、ふわふわ卵のスープができました。トマトの酸味がちょうどよく抜けて食べやすかったです。オクラは細かく切ると、種だらけになるので、大きいまま入れるのはよかったです。
recipe/Miyuki Yasuda|photographs/megumi minato|cooking/yumi yamamura
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