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白菜とジャコのスープ煮

白菜とチリメンジャコをだし汁で煮た、上品な味付けのスープ煮です。

献立
調理時間
カロリー
83 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株

チリメンジャコ

大さじ3～4

<煮汁>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2/3

サラダ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜とジャコのスープ煮の下準備1

    白菜はザク切りにする。

作り方

  1. 白菜とジャコのスープ煮の作り方2
    1

    鍋にサラダ油を熱し、チリメンジャコを軽く炒める。白菜を加え、全体に油が回るように炒める。

  2. 白菜とジャコのスープ煮の作り方3
    2

    ＜煮汁＞の材料を加え、煮たったら弱火にして7～8分煮て、器に盛る。

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