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- 白ウリとミツバのお吸い物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 35 Kcal
下準備
-
白ウリは両端を切り落とし、スプーンで中央の種をかき取り、薄切りにする。(ヒント)皮がかたい場合は、むいて下さい。
-
ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、白ウリを入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、白ウリが半透明になり、しんなりするまでアクを取りながら8～10分煮る。
-
2＜調味料＞の材料を加え、ひと煮たちしたらミツバを加えて火を止める。器に注ぎ、ショウガをのせる。
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