- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ネギトロちらし寿司」の献立 >
- 粕汁のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 158 Kcal
下準備
-
大根、ニンジンは皮をむき、長さ3cmの短冊切りにする。
-
板コンニャクは熱湯にサッと通し、冷めたら大根に合わせて切る。続けて油揚げをサッと熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り、さらに横に細切りにする。(ヒント)アク抜き不要の板コンニャクの場合は、切った後、水洗いして下さい。
-
豚肉は幅1cmに切る。
-
酒粕は細かくちぎり、酒をかけてふやかしておく。
作り方
-
1鍋にだし汁、大根、ニンジン、板コンニャク、油揚げ、豚肉、ふやかした酒粕を酒ごと入れ、弱火にかける。煮たってきたら火を弱めて、野菜がしんなりするまで10分煮る。アクが出てきたら取る。
-
2白みそを溶き入れ味をみて、塩、薄口しょうゆで味を調える。ミツバを加え、ひと混ぜして火を止め、器に注ぎ分けて、お好みで一味唐辛子をかける。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「大根」を使ったその他のレシピ
-
せん切り野菜のすまし汁
-
ショウガ風味の大根サラダ
-
中華なます
-
フライド大根
-
イカと大根の煮物
-
大根と貝柱のマヨ和え
-
大根スティックフライ
-
大根と油揚げの白みそ汁
-
シラスおろし
-
大根と揚げの赤だしみそ汁
ピックアップ
最新のおいしい！
-
ズッキーニのみそチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 23:28
-
クリームチーズクリームサンド がおいしい！
ゲストさん 23:26
-
豚バラ肉と春キャベツの塩蒸し がおいしい！
ゲストさん 23:19
-
ホウレン草の白和え がおいしい！
ゲストさん 23:09
-
中華なます がおいしい！
ゲストさん 23:08
-
パリパリささ身揚げ がおいしい！
ゲストさん 22:47
-
ブランとハチミツの素朴なパン がおいしい！
ゲストさん 22:42
-
フライド大根 がおいしい！
ゲストさん 22:35
-
白和え がおいしい！
ゲストさん 22:33
-
カツオのたたき がおいしい！
ゲストさん 22:31
-
オムレツ・モヤシのカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 22:29
-
丸ごとカレーパン がおいしい！
ゲストさん 22:26
-
ジューシー白菜餃子 がおいしい！
ゲストさん 22:07
-
レタスとエビのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
イチゴのアイスクリーム がおいしい！
ゲストさん 22:04
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
