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菜めし

炊きたてのご飯に、ゆでて刻んだ青菜を混ぜれば栄養価もアップ。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

青菜

1/4束
  

塩

少々

<下味>

  

酒

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/01/16
更新日：
2012/01/08

下準備

  • 菜めしの下準備1

    青菜は塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、細かく刻んで＜下味＞の材料をからめる。(ヒント)今回はカブの葉を使用しています。

作り方

  1. 菜めしの作り方2
    1

    ご飯に青菜を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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