きび砂糖を使ったレシピ

しょうゆと酢を効かせた和風の粒マスタードソースは肉や他の魚にも応用でき、覚えておくと便利です。

主材料：メカジキ 白ワイン 水 カブ グリーンアスパラ

• 30分
• 190 Kcal
• 2018/02
• 献立

サッパリとしたウーロン茶のゼリーは、おやつにも食後にもピッタリ。花のように並んだ桃がキレイです。

主材料：粉ゼラチン ミントの葉 ウーロン茶 黄桃 ピーチリキュール

• 30分 ＋
• -
• 2014/06
• スイーツ

ゴボウの香りも味わいどころ。輪切りにする事でゴボウの食感も楽しめます。ベーコンとの相性もGOOD！

主材料：ご飯 酒 すり白ゴマ ゴボウ ミツバ ベーコン

• 20分
• 448 Kcal
• 2012/04
• 簡単

旬のナスは電子レンジでみずみずしく蒸し上がります。余りがちな山椒粉を効果的に使って。

主材料：ナス かつお節 白ゴマ

• 10分
• 54 Kcal
• 2018/09
• 献立

駄菓子屋さんに売っていたカステラをイメージしました。どこか懐かしい味です。

主材料：卵 薄力粉 重曹 氷

• 30分
• -
• 2009/09
• 連載

タイのサラダ「ガドガド」風にアレンジ。みそとヨーグルトを使いノンオイルで仕上げたドレッシングを、た…

主材料：厚揚げ クルミ サニーレタス 玉ネギ プレーンヨーグルト すり白ゴマ

• 20分
• 339 Kcal
• 2017/08
• 献立

サッと作れて、野菜がたくさんとれるエスニックスープ。野菜はモヤシやニンジン、玉ネギなどアレンジ自由。

主材料：水 キャベツ プチトマト ニラ

• 15分
• 57 Kcal
• 2017/08
• 献立

具沢山のあんかけ焼きそば。オイスターソースで仕上げました。カリッと焼いた麺と、とろとろのあんがから…

主材料：中華麺 酒 ニンジン 水 白ネギ 豚バラ肉 玉ネギ ショウガ 片栗粉 水煮タケノコ エビ

• 30分
• 700 Kcal
• 2017/01
• 献立

餃子の具と味付けをまねるだけで、ビックリ餃子味のハンバーグに！　面白いアレンジに食卓も思わず笑顔。

主材料：パン粉 溶き卵 ショウガ 水 片栗粉 ニンニク 豚ひき肉 白ネギ 白髪ネギ ニラ 白菜

• 30分
• -
• 2017/05
• 特集

甘くて、辛くて、酸っぱい味がタイ料理の特徴。フォーは米で作られる麺で、もちもちした食感がクセになり…

主材料：卵 ニラ ニンニク モヤシ パクチー（香菜） レモン汁 むきエビ 厚揚げ フォー

• 25分
• 618 Kcal
• 2017/08
• 献立

練りみそがあれば和えるだけで簡単に作れる一品です。

主材料：酒 ウド ブリ 大葉

• 20分
• -
• 2020/02
• その他

ナスと相性のよいトマトを組み合わせて。マリネ液にオレガノを入れると味がワンランクアップ♪

主材料：ニンニク ナス トマト イタリアンパセリ

• 15分 ＋
• -
• 2018/08
• その他

柔らかい豚しゃぶとたっぷり野菜に手作りのゴマダレをかけて。お湯の温度に気を付けてしゃぶしゃぶすれば…

主材料：水 昆布 酒 豚肉 キャベツ ニンジン

• 20分 ＋
• 387 Kcal
• 2016/02
• 献立

子供から大人まで、みんなで楽しめるホットプレート料理。蒸したてのシューマイは格別の美味しさ。蒸し野…

主材料：片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 玉ネギ 白ネギ ショウガ モヤシ ニンジン カボチャ ズッキーニ

• 40分
• -
• 2017/09
• 特集

バナナをたっぷりと使用した、濃厚なアイスクリーム。バナナときび砂糖の甘さで優しく仕上げます。

主材料：牛乳 生クリーム バナナ ミントの葉 レモン汁 チョコレートソース

• 30分 ＋
• -
• 2018/07
• スイーツ

白身と黄身を分けて加えることで、黄身を半熟に仕上げます。だしと鶏肉の旨みが重なり、優しい味わいにな…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 刻みのり

• 25分
• 821 Kcal
• 2018/04
• 献立

夏にピッタリのビールで作るお漬物。

主材料：キュウリ ミョウガ ビール

• 10分 ＋
• 51 Kcal
• 2014/09
• 簡単

とろーりチーズに甘辛いタレでつけた鶏肉を絡めてた人気のホットプレート料理です。ホットプレートでなく…

主材料：鶏もも肉 キャベツ 玉ネギ ニンジン 赤パプリカ ニラ ショウガ ニンニク ピザ用チーズ

• 25分
• 660 Kcal
• 2022/09
• 献立

色鮮やかな紫玉ネギが主役のマリネです。

主材料：レモン汁 ドライパセリ 紫玉ネギ ツナ

• 15分
• 136 Kcal
• 2018/07
• 献立

アスパラガスを使って、一風変わった酢みそがけに。食べる前に軽く混ぜていただきましょう。

主材料：グリーンアスパラ ワカメ カニ風味カマボコ

• 15分
• 39 Kcal
• 2018/02
• 献立

お正月には、豆乳を使った和風デザートはいかがですか。忙しい年末年始にも簡単に手作りできるスイーツで…

主材料：生クリーム 水 粉ゼラチン きな粉 豆乳 ゆで小豆

• 15分 ＋
• -
• 2018/01
• スイーツ

ショウガのSWEETS！カンタンなケーキのレシピですが、ショウガをいれるだけでちょっと一ひねりある…

主材料：薄力粉 バター 溶き卵 ショウガ

• -
• -
• 2008/11
• その他

プー(カニ)・パッ(炒める)・カリー(カレー)。本格的タイ料理を揃いやすい材料で。卵でマイルドに仕…

主材料：ご飯 玉ネギ ニンニク セロリ 牛乳 卵 片栗粉 パプリカ カニ缶

• 20分
• 575 Kcal
• 2018/09
• 献立

練りゴマ+みそを組合せて、ささ身や根菜をこっくり深い味わいに仕上げます。

主材料：鶏ささ身 レンコン サツマイモ カブ キクラゲ 白ネギ ニンニク ショウガ 酒

• 30分
• 437 Kcal
• 2017/11
• 献立

ニンジンを1本使ったパンケーキ！　熱々のうちにバニラアイスをたっぷりつけて召し上がれ！

主材料：卵 薄力粉 ミントの葉 バニラアイス プレーンヨーグルト ニンジン

• 30分
• -
• 2015/04
• 特集

なめらかな口当たり、優しい味わいにグリーンで春らしさを感じる一品です。

主材料：絹ごし豆腐 グリーンアスパラ アボカド

• 10分
• 92 Kcal
• 2017/03
• 簡単

ホエーを吸った大豆は柔らかくなり、水分量が減ったヨーグルトはクリームチーズのような濃厚な味わいにな…

主材料：大豆 プレーンヨーグルト 赤カブ キュウリ

• 20分 ＋
• -
• 2017/01
• 特集

ブルーベリージャムを生地に混ぜて、きれいなマーブル模様に！

主材料：薄力粉 アーモンドプードル クルミ 全粒粉 ブルーベリージャム 豆乳

• 40分
• -
• 2012/03
• 特集

骨付きの肉からダシが出るのでコクのある美味しい煮物に。下ゆですると手羽先は臭みが取れ、大根は味が染…

主材料：酒 水 ショウガ 大根 キヌサヤ 昆布 鶏手羽先 結び糸コンニャク

• 40分
• 310 Kcal
• 2022/12
• 献立

主材料：炭酸水 ミントの葉

• 5分
• -
• 2013/10
• 連載