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- のりゴマサラダのレシピ・作り方
下準備
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小松菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmの食べやすい大きさに切る。
作り方
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1たっぷりの熱湯に小松菜とモヤシを入れて、サッとゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。
小松菜は、根元と葉で時間差をつけて熱湯に入れると均一なゆで加減になります。
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2ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、小さくちぎった焼きのりとすり黒ゴマ、(1)を加えて混ぜ、器に盛る。
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