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白菜のユズコショウマリネ
旬の甘い白菜にピリ辛のユズコショウを効かせて。ユズの香りが食欲を誘います。
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このレシピのポイント・コツ
・ユズの搾り汁はレモンやライム、かぼすなど柑橘系ならなんでも代用できます。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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