【殿堂入り】15分以内で作れる！サバ缶の珠玉レシピ2選～生サバとの栄養素の違いも解説

魚料理はハードルが高いけれど、魚の栄養を摂りたいという方におすすめなのがサバ缶。

今回はE・レシピで殿堂入りしたサバ缶レシピをご紹介します。どちらも15分以内で作れるので、忙しい日にうってつけ。


生サバとサバ缶の栄養素の違いについても解説するので、ぜひ参考にしてくださいね。

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• ■生サバとサバ缶の栄養素はどれぐらい違う？
• 【もっちり香ばしい】子どもに大人気！ サバ缶のお焼き
• 【冷めてもおいしい】缶詰でおばんざい！ サバ缶そぼろ丼
• ■サバ缶で手軽に栄養満点のおかずを作ろう！

■生サバとサバ缶の栄養素はどれぐらい違う？

サバには良質なタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質はエネルギー源になったり、筋肉や骨、皮膚などの生成に使われたりと、体作りに欠かせない栄養素。

サバ缶は、生サバとタンパク質量がほとんど変わりません。

また、生のサバは骨を取り除いて食べるのに対し、サバ缶は骨ごと食べられるため、生サバに比べてカルシウムを多く摂ることができます。

下処理なしで栄養価が高いのはサバ缶の魅力です。

【もっちり香ばしい】子どもに大人気！ サバ缶のお焼き

マッシュしたジャガイモにサバ缶を混ぜると、もっちり香ばしいお焼きに。刻みネギと白ゴマも混ぜ込むため、風味豊かに仕上がりますよ。サバ缶の旨みで、味付けなしでもおいしく食べられるのが良いところ。生地がまとまるよう、ジャガイモの水分はしっかり飛ばしておきましょう。

【冷めてもおいしい】缶詰でおばんざい！ サバ缶そぼろ丼

サバ缶で作るそぼろは、冷めてもしっとりしていてお弁当にもおすすめです。しょうゆや砂糖などの調味料とサバ缶を鍋に入れ、パラパラになるまで火を通せば完成。しょうゆを味噌に代えたり、刻みショウガを加えてアレンジしたりしても美味！ 甘辛い味付けに箸が進み、ごはんをおかわりしたくなりますよ。

■サバ缶で手軽に栄養満点のおかずを作ろう！

魚料理は下処理が面倒で敬遠しがちですが、サバ缶ならすぐに使えるのでひとり暮らしの方も挑戦しやすいです。タンパク質やカルシウムなど、私たちの体に欠かせない栄養素が豊富なのもポイント。

魚が苦手な子どもも食べやすいお焼き、ごはんが進むそぼろなど短時間で作れるサバ缶レシピをぜひ日々の食事に取り入れてみてくださいね。