朝食に作ったので、アイスは無しですが子供が美味しいを連発して、ぺろりと食べてくれました。にんじんが苦手なお子さんも、すりおろすのでクセが減るかと思います。レーズン入れても美味しそうです!
太鼓判 10+ おいしい!
ニンジンのもちもちパンケーキ
ニンジンを1本使ったパンケーキ! 熱々のうちにバニラアイスをたっぷりつけて召し上がれ!
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このレシピのポイント・コツ
・ここではニンジン1本150~170gの物を使用しています。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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