酒を使ったレシピ

つるつるっとした春雨がおいしいスープです。

主材料：水 春雨 酒 ワカメ 白ゴマ プチトマト

• 15分
• 86 Kcal
• 2018/11
• 献立

鯛に切り込みを入れてしっかり味を染み込ませる、和食の定番煮付け。

主材料：豆腐 酒 水 ショウガ 青ネギ 鯛

• 30分
• 272 Kcal
• 2013/06
• 献立

味付けがシンプルだからこそ、貝の香りが引き立つお吸い物。

主材料：酒 ミツバ 水 昆布 貝

• 15分
• 21 Kcal
• 2013/10
• 献立

ユズコショウの爽やかな辛味が広がる、サッパリ味のスパゲティーです。

主材料：スパゲティー ニンニク 粉チーズ 酒 キャベツ 鶏ささ身 ミツバ

• 20分
• 497 Kcal
• 2016/05
• 献立

ゴマ油で具材を炒めてコクをUP。ひと手間加えていつもとひと味違う味わいに！

主材料：ワカメ 酒 水 モヤシ すり白ゴマ

• 15分
• 39 Kcal
• 2016/10
• 献立

ワサビのツンとした辛さがたまらない。

主材料：アボカド レモン汁 シーフードミックス 酒 プレーンヨーグルト

• 10分
• 121 Kcal
• 2009/08
• 献立

レンジで簡単調理。明太子ダレは他の料理にも合います。

主材料：ジャガイモ 明太子 酒

• 15分
• 131 Kcal
• 2012/07
• 献立

蒸し煮にして甘味の増したキャベツに、ゴマダレが合います。

主材料：キャベツ ニンジン 酒 水 貝われ菜

• 15分
• 261 Kcal
• 2016/02
• 献立

いつもの野菜炒めを本格的な味わいに。たっぷりの野菜と豚肉を甘辛のたれで炒めた一品。冷蔵庫の残り野菜…

主材料：ニンジン ピーマン 酒 片栗粉 モヤシ 豚バラ肉

• 15分
• 442 Kcal
• 2011/05
• 献立

黄身がとろ〜り美味しい温泉卵。電子レンジを使って、失敗せず手軽に作れます。電子レンジの加熱は、最初…

主材料：だし汁 酒 卵 貝われ菜

• 10分
• 86 Kcal
• 2012/06
• 献立

主材料：板コンニャク ベーコン ピーマン 酒

• 20分
• 76 Kcal
• 2004/12
• 献立

チキンブイヨンとキムチ鍋の素を合わせた味わい深いキムチ鍋です。野菜やキムチや豚肉をたっぷり入れたら…

主材料：白ネギ 酒 ショウガ 白菜キムチ シイタケ ニラ 白菜 ニンニク エノキ 玉ネギ 中華麺

• -
• -
• 2003/11
• 献立

甘辛で美味しい、れんこんのきんぴら。ちょっとピリ辛でご飯のすすむ味！お弁当にもおすすめです。レンコ…

主材料：レンコン 酒

• 15分
• 105 Kcal
• 2011/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ ショウガ 水菜 塩鮭

• -
• -
• 2004/11
• 特集

主材料：ホウレン草 すり白ゴマ 酒 春菊（菊菜）

• 10分
• 58 Kcal
• 2005/09
• 献立

春の鯛の子のときは、花を咲かせたように炊きますが、まだ卵がかたいこの時期はあえて、かたく炊いてその…

主材料：鯛の子 水 酒

• 20分
• 192 Kcal
• 2003/11
• 特集

玉ネギ、セロリ、白ネギなど野菜をたっぷり加える事で、サッパリヘルシーな丼に。

主材料：ご飯 酒 白ネギ 玉ネギ ネギ カツオ セロリ

• 15分
• 504 Kcal
• 2012/09
• 簡単

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ ショウガ ニンジン 小松菜 卵白 干しシイタケ ゆでスープ

• 30分
• -
• 2003/10
• 献立

タケノコは切り方を変える事で食感が異なりますよ！

主材料：酒 水 ネギ エノキ 塩ワカメ 水煮タケノコ

• 15分
• 34 Kcal
• 2014/09
• 献立

しっかり味が染み込んだひりょうずとカブは白ごはんに良く合います。ユズ皮で香りをプラス。

主材料：がんもどき（ひりょうず） カブ カブの葉 ユズ だし汁 酒

• 25分
• 340 Kcal
• 2013/11
• 献立

餃子の具は豚肉のブロックを使うのがポイント！

主材料：餃子の皮 酒 片栗粉 白ネギ ニラ キャベツ エビ 豚もも肉

• 30分
• 444 Kcal
• 2015/06
• 献立

鶏肉に下味がしっかりついているので、仕上げに加える塩は味を見て調節して下さいね。お酒の肴にぜひ。

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 クレソン

• 15分
• 183 Kcal
• 2011/05
• 簡単

2人前より多めに仕上がりますが、保存がきくので常備菜におすすめです。ショウガの味がアクセントに。

主材料：エノキ ショウガ 酒

• 10分
• 81 Kcal
• 2019/01
• 献立

ピーナッツの香りが広がります！

主材料：ホウレン草 春菊（菊菜） ニンジン 油揚げ ピーナッツ 酒

• 15分
• 113 Kcal
• 2015/09
• 献立

主材料：シシトウ 板コンニャク チリメンジャコ かつお節 酒

• 10分
• 65 Kcal
• 2004/09
• 献立

シイタケ、シメジ、エノキなどキノコたっぷり！　コショウを振りかけるとさらにスパイシーに。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 玉ネギ シイタケ エノキ シメジ 溶き卵

• 15分
• 149 Kcal
• 2013/09
• 献立

最後に加えるかつお節と白ゴマで味を全体にまとめます。

主材料：長唐辛子 チリメンジャコ だし汁 酒 白ゴマ かつお節

• 15分
• 89 Kcal
• 2015/08
• 献立

ショウガと梅干しを加える事でイワシの臭み消しに！

主材料：イワシ ショウガ 梅干し 酒 水

• 25分
• 337 Kcal
• 2014/08
• 献立

玉ネギとコンビーフをだし汁で煮た、お手軽煮物。玉ネギの甘さが引き立ちます。

主材料：玉ネギ コンビーフ 酒 だし汁 ネギ

• 15分
• 236 Kcal
• 2011/03
• 献立

土佐醤油を手づくりすれば簡単料理もちょっと手が込んで見えるかも？

主材料：豆腐 酒 水 エノキ かつお節 昆布 水菜 タラ 鍋のスープ

• 30分
• 238 Kcal
• 2016/02
• 献立