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コンニャクのピリ辛煮

材料  （ 4 人分 ）

ベーコン

2～3枚

ピーマン

1～2個

<調味料>

    

酒

小2
    

みりん

小2
    

砂糖

大1
    

しょうゆ

大1
    

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2004/12/06
更新日：
2018/07/02

下準備

  • コンニャクのピリ辛煮の下準備1

    板コンニャクは、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて強火にかける。煮立てばザルに上げ、ひとくち大にちぎる。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。

作り方

  1. コンニャクのピリ辛煮の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、コンニャク、ベーコン、ピーマンを炒める。

  2. コンニャクのピリ辛煮の作り方5
    2

    ＜調味料＞を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コンニャクのピリ辛煮

      下茹でするので臭みもなく美味しくいただけました。ピリ辛ですが子供も喜んで食べてくれたので、お弁当用のもう一品に活躍しそうです。

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