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春雨とささ身の香り和え

香菜が好きな方はぜひたっぷり入れて下さい!

献立
調理時間
カロリー
158 Kcal
材料  ( 4 人分

  

大さじ1
  

塩コショウ

適量

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

ナンプラー

小さじ2
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
エスニック料理 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2007/10/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2~2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 香菜は根元を切り落とし、細かく刻む。

  • ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>のボウルに香菜を加えてよく混ぜ、春雨、鶏ささ身を加えてさらによく混ぜる。器に盛る。

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