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- 豚肉とモヤシの照り焼き炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 442 Kcal
下準備
-
豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩コショウをする。
-
モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
-
ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンを熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。余分な脂を拭き取ってサラダ油を足し、ニンジン、ピーマン、モヤシを加え、全体にしんなりするまで炒め合わせる。
-
2混ぜ合わせた＜調味料＞を加え、ザッと炒め合わせて器に盛る。
recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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