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甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒め

たっぷりの野菜と豚肉を甘辛のたれで炒めた一品。冷蔵庫の残り野菜を入れても◎

献立
調理時間
カロリー
442 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

片栗粉

小さじ1

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
野菜炒め
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/05/09
更新日：
2019/05/26

下準備

  • 甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒めの下準備1

    豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩コショウをする。

  • モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒めの作り方6
    1

    フライパンを熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。余分な脂を拭き取ってサラダ油を足し、ニンジン、ピーマン、モヤシを加え、全体にしんなりするまで炒め合わせる。

  2. 甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒めの作り方7
    2

    混ぜ合わせた＜調味料＞を加え、ザッと炒め合わせて器に盛る。

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recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    • 甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒め

      主人も子供も気に入ったとガツガツ食べていました(^^)甘辛ソースがご飯に合って上に乗せて丼にしても良いかも♪

    • 甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒め

      冷蔵庫にあるもので作ったので、人参などがなかったのですが、甘辛くて美味しく、ご飯が進みました。
      安くて美味しい一品なので重宝しそうです。

    • 甘辛！豚肉の照り焼き野菜炒め

      甘辛い味付けがゴハンにピッタリの一品です。野菜も冷蔵庫にあるもので出来ますし、今回は椎茸を入れてみました。片栗粉が入っているので肉と野菜に味が良く絡んで美味しかったです。

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