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レンコンのきんぴら

甘めに味付けをしたレンコンのきんぴらは、お弁当にもオススメ。レンコンの食感を楽しんで。

献立
調理時間
カロリー
105 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/11/28
更新日：
2011/11/20

下準備

  • レンコンのきんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。

作り方

  1. レンコンのきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。

  2. レンコンのきんぴらの作り方3
    2

    レンコンが少し透き通ってきたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。

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