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酒を使ったレシピ

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  • 鶏のさっぱり塩焼き

    鶏のさっぱり塩焼き

    鶏もも肉を塩でさっぱりと焼きます。少し焦げ目をつけたら、見た目にも美味しい1品に。キャベツの甘酢や…

    主材料:鶏もも肉 酒 キャベツ

    • 30分
    • 369 Kcal
    • 2005/07
    • 簡単
  • ホタルイカのぬた

    ホタルイカのぬた

    手作りの酢みそをかけて食べるホタルイカは絶品。お酒にも良く合う。

    主材料:ホタルイカ ワカメ 酒

    • 15分
    • 105 Kcal
    • 2011/03
    • 献立
  • エビと豆腐のスープ

    エビと豆腐のスープ

    主材料:豆腐 酒 だし汁 刻みネギ 白ゴマ エビ

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • 豚肉と長芋のエスニック炒め

    豚肉と長芋のエスニック炒め

    豚肉に下味をつけてから炒めるのがポイント!エスニックな香りが食欲をそそるスタミナ料理です。

    主材料:豚肉 酒 長芋 バジル

    • 15分
    • -
    • 2014/11
    • 特集
  • カボチャの煮物

    カボチャの煮物

    定番のカボチャの煮物ですが、ベーコン、サヤインゲン、しらたきが入って、具だくさんな一品です。

    主材料:カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン ショウガ ベーコン しらたき

    • 30分
    • 380 Kcal
    • 2014/06
    • 献立
  • トロトロ卵汁

    トロトロ卵汁

    主材料:豆腐 酒 だし汁 片栗粉 刻みネギ 卵

    • 15分
    • 101 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • ふわふわ手作りひりょうず

    ふわふわ手作りひりょうず

    揚げたてのひりょうずが食べられるのは手作りならでは! 絶品です!

    主材料:木綿豆腐 大和芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ ニンジン ギンナン

    • 40分
    • 378 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • シーフードサラダ

    シーフードサラダ

    主材料:レタス プチトマト イカ むきエビ 酒

    • 15分
    • -
    • 2001/12
    • 献立
  • 玉ネギのマーボー風味炒め

    玉ネギのマーボー風味炒め

    お野菜で作るマーボー風味の炒め煮。ヘルシーな節約メニューです。

    主材料:玉ネギ シイタケ 白ネギ ニンニク 酒 水 片栗粉

    • 10分
    • 171 Kcal
    • 2015/05
    • 簡単
  • お箸が止まらない!ゴボウの甘辛揚げ

    ゴボウをカラッと揚げて甘辛のタレを絡めました。後引くうまさです!おつまみにも◎

    主材料:ゴボウ 片栗粉 酒 白ゴマ

    • 10分
    • 232 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
  • モロヘイヤのトロトロスープ

    モロヘイヤのトロトロスープ

    疲労回復効果のあるモロヘイヤがたっぷり入ったトロトロスープ。

    主材料:酒 ネギ だし汁 ハム モロヘイヤ

    • 15分
    • 66 Kcal
    • 2013/08
    • 献立
  • 具だくさんの常夜鍋

    具だくさんの常夜鍋

    お鍋の季節です。野菜とお肉をたっぷり食べた後のしめはそばでヘルシーに!

    主材料:豚ロース肉 ホウレン草 白菜 大根 モヤシ シメジ しらたき(糸コンニャク) そば だし汁 酒

    • 25分
    • 558 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • ヒジキとミックスビーンズの煮物

    ミックスビーンズを使って作る、定番の煮物。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ キヌサヤ ミックスビーンズ

    • 20分
    • 198 Kcal
    • 2015/05
    • 献立
  • 豚肉のオーロラソース和え

    豚肉のオーロラソース和え

    ジューシーな豚肉がおいしい。お弁当にもおすすめ。

    主材料:酒 片栗粉 ニンニク キャベツ 赤パプリカ ピーマン 豚もも肉 クルミ

    • 30分
    • 307 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • ほうれん草のゴマ和え

    ほうれん草のゴマ和え

    主材料:ホウレン草 酒 白ゴマ ミツバ サヤインゲン

    • 15分
    • 83 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • 簡単本格もつ鍋 絶品味噌仕立て

    モツから溶け出すうまみが、味噌スープに染みわたった絶品のもつ鍋です。ぷりぷり柔らかなモツがたまりま…

    主材料:酒 中華麺 白ネギ ショウガ ニンニク キャベツ だし汁 ニラ シメジ すり白ゴマ

    • 30分
    • 654 Kcal
    • 2008/12
    • 特集
  • カブの煮物

    カブの煮物

    カブの葉まで使い切れる煮物です。煮る前に炒めるので風味もアップ!

    主材料:酒 だし汁 カブ さつま揚げ

    • 20分
    • 191 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • 具だくさんニラ玉スープ

    具だくさんニラ玉スープ

    タケノコやニンジンのシャキシャキ感がたまりません。卵でふんわりとじて。

    主材料:ニラ 卵 酒 水 ニンジン ショウガ 水煮タケノコ

    • 15分
    • 103 Kcal
    • 2018/04
    • 献立
  • ワンタン風中華スープ

    ワンタン風中華スープ

    ライスペーパーを細かくちぎってスープに入れてワンタン風に。

    主材料:酒 水 シイタケ ニラ ライスペーパー

    • 15分
    • 30 Kcal
    • 2008/05
    • 献立
  • 和風天津飯

    和風天津飯

    アッサリとした天津飯。サラッと食べられるので夜食にもぴったり。

    主材料:片栗粉 ご飯 酒 白ネギ カニ風味カマボコ 溶き卵 シイタケ だし汁 ミツバ

    • 10分
    • 487 Kcal
    • 2015/01
    • 簡単
  • サツマイモの韓国風肉じゃが(タットリタン)by 保田美幸さん

    サツマイモを使った韓国風肉ジャガ。炊きたてのご飯にかけても美味しいです。

    主材料:ニンニク 酒 水 白ネギ ショウガ 玉ネギ ネギ 鶏もも肉 サツマイモ

    • 40分
    • -
    • 2016/01
    • 特集
  • 水菜とインゲンのゴマ和え

    水菜とインゲンのゴマ和え

    水菜、サヤインゲンの食感の違いが楽しめるゴマ和えです。

    主材料:水菜 サヤインゲン シメジ 油揚げ 白ゴマ 酒

    • 15分
    • 97 Kcal
    • 2015/03
    • 献立
  • 白身魚フライのチリソース煮

    白身魚フライのチリソース煮

    主材料:白身魚のフライ 白ネギ ショウガ 水 酒

    • 10分
    • 217 Kcal
    • 2015/08
    • お弁当
  • ヒジキとちくわの炒め煮

    ヒジキとちくわの炒め煮

    覚えておきたい定番のヒジキの炒め煮。甘めの味付けです。

    主材料:芽ヒジキ ちくわ ニンジン サヤインゲン だし汁 酒

    • 15分
    • 144 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
  • すき焼き風粥

    すき焼き風粥

    すき焼きの様に、溶き卵をつけて召し上がれ!

    主材料:酒 玉ネギ 牛肉 卵 エノキ 青ネギ だし汁 水 ショウガ お米

    • 1時間
    • 787 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • 枝豆のバター炒め

    枝豆のバター炒め

    枝豆のサヤをむかずにそのまま炒めました。

    主材料:枝豆 バター 酒

    • 10分
    • 96 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
  • ニラとモヤシの卵炒め

    ニラとモヤシの卵炒め

    主材料:モヤシ 酒 ニラ 卵

    • 15分
    • -
    • 2003/04
    • 献立
  • ゼンマイと厚揚げの煮物

    ゼンマイと厚揚げの煮物

    水煮ゼンマイを使った優しい味わいの煮物です。

    主材料:酒 だし汁 キヌサヤ 厚揚げ 水煮ゼンマイ

    • 15分
    • 185 Kcal
    • 2019/03
    • 献立
  • タケノコのエビはさみ揚げ

    タケノコのエビはさみ揚げ

    大葉と梅干し入りでさっぱりいただけます。

    主材料:水煮タケノコ エビ 大葉 梅干し 酒 片栗粉 小麦粉 片栗粉

    • 30分
    • 260 Kcal
    • 2007/04
    • 献立
  • キノコのみそ風味炊き込みご飯

    キノコのみそ風味炊き込みご飯

    キノコたっぷり。秋を感じる一品です。

    主材料:酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ シメジ シイタケ 芽ヒジキ エノキ

    • 1時間
    • 487 Kcal
    • 2008/10
    • 献立
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