1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「サッパリカツオのたたき」の献立 >
  4. サッパリカツオのたたきのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

サッパリカツオのたたき
27回 おいしい

野菜や薬味をたっぷり添えた、サッパリヘルシーカツオのたたき。

献立
調理時間
カロリー
157 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(たたき)200g

大根

2～3cm

細ネギ

(刻み)大さじ4

大葉

5枚

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

<合わせダレ>

  

レモン汁

1/2個分
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜

下準備

  • サッパリカツオのたたきの下準備1

    大根は皮をむき、せん切りにして冷水に放つ。

  • キュウリはせん切りにし、冷水に放つ。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに横に細切りにする。サッと水に放ち、水分をしっかり絞る。

  • ＜合わせダレ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. サッパリカツオのたたきの作り方5
    1

    カツオを食べやすい厚みに切り、水気をきった大根、キュウリと共に器に盛る。

  2. サッパリカツオのたたきの作り方6
    2

    刻み細ネギ、大葉を散らし、ショウガ、ニンニクを添え、＜合わせダレ＞をまわしかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2184

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/masayo nokubi

「サッパリカツオのたたき」の関連レシピ

「カツオ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ