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太鼓判 10+ おいしい!

モロヘイヤのトロトロスープ

疲労回復効果のあるモロヘイヤがたっぷり入ったトロトロスープ。

献立
調理時間
カロリー
66 Kcal
材料  ( 2 人分

ハム

2枚

ネギ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2013/08/26
更新日:
2013/08/20

下準備

  • モロヘイヤは軸から葉だけを摘み取り、サッと水洗いして食べやすい大きさに刻む。

  • ハムは縦半分に切ってさらに細切りにする。(ヒント)ハムの代わりにベーコン1枚で代用してもOK。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら、モロヘイヤ、ハムを加えてモロヘイヤがしんなりしたら、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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