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ホタルイカのぬた

手作りの酢みそをかけて食べるホタルイカは絶品。お酒にも良く合う。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(ゆで生)20g

<酢みそ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

白みそ

大さじ2
  

練りからし

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/03/21
更新日：
2013/03/26

下準備

  • ホタルイカのぬたの下準備1

    ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。

  • ワカメはサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • 耐熱ボウルに＜酢みそ＞の材料を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで50秒～1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. ホタルイカのぬたの作り方4
    1

    器にホタルイカとワカメを盛り、＜酢みそ＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホタルイカのぬた

      ちょうどいい酢加減の酢味噌になりました。
      ホタルイカ以外に、ねぎのぬたにも使いたいと思います。

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