豚肉のオーロラソース和え

70回おいしい

コメント4件

ジューシーな豚肉がおいしい。お弁当にもおすすめ。

献立

調理時間: 30分
カロリー: 307 Kcal

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材料（ 4 人分）

豚もも肉

(塊)350～400g

<下味>

酒

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

片栗粉

大さじ3

赤パプリカ

1/2個

ピーマン

3個

<オーロラソース>

マヨネーズ

大さじ3

ケチャップ

大さじ2

ニンニク

(すりおろし)1片分

コショウ

少々

キャベツ

1/8個

クルミ

大さじ2

メモお買い物メモ

カテゴリ：: ジューシー
ジャンル：: 洋食 / 揚げもの
種別：: 主菜
公開日：: 2007/01/28
更新日：: 2011/04/04

下準備

豚もも塊肉は2cm角に切り、＜下味＞をからめる。
赤パプリカはヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
ボウルに＜オーロラソース＞を混ぜ合わせる。
キャベツはせん切りにして冷水に放ちザルに上げる。
クルミはフライパンで焦がさないように炒って、細かく刻む。

作り方

1
豚肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。同じ揚げ油で赤パプリカ、ピーマンも油を通し、取り出す。
2
＜オーロラソース＞を混ぜ合わせたボウルに（1）を加えて和える。
3
器にキャベツをしいて（2）を盛り、刻んだクルミを散らす。

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みんなのおいしい！コメント

2017年3月6日(月) aiさん

ももブロックは酢豚など定番になりがちでしたが、このメニューは美味しくて新鮮でした！
オーロラソース抜きで幼児食にもできます。豚肉はフライパンで揚げ焼きでも対応できますよ

イイネ！
5
2016年11月24日(木) LuLuLiLiさん

豚肉がジューシーで柔らかく仕上がり食べやすかったです。オーロラソースとくるみでちょっとおしゃれなご馳走風な一皿になりました♪

イイネ！
1
2016年4月12日(火) ゲストさん

モモ肉が思いの外柔らかくて食べやすかったです。ニンニクが効いてるソースも美味しかったです!

イイネ！
1