愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カブの煮物

カブの葉まで使い切れる煮物です。煮る前に炒めるので風味もアップ！

材料  （ 2 人分 ）

カブ

(小)2個
  

塩

小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

小さじ2～3

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/25

下準備

  • カブは葉を切り落とし、皮をむいて4～6つのくし切りにする。葉はきれいに水洗いし、塩ゆでする。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

  • カブの煮物の下準備2

    さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. カブの煮物の作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火にかけ、カブを炒める。全体に油がまわったらカブの葉、さつま揚げを加えて炒め合わせ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をする。

  2. カブの煮物の作り方4
    2

    煮たったら、全体にだし汁がまわる火加減で10分位煮(竹串を刺してやわらかくなっていたらOKです)、器に盛る。

Xで教える

「カブの煮物」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カブの煮物

      美味しそうなカブを見つけたので、レシピ通り作ってみました！カブなので、すぐ火も通って出汁もしみておいしい一品になりました！お弁当にも入れたいと思います！

    • カブの煮物

      カブが柔らかく煮えておいしかったです(*^^*)薩摩揚げとの相性もいいし、優しい味でほっとするおかずになりました。葉っぱまで使えるのもすごくいいですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ