愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カブの煮物

カブの葉まで使い切れる煮物です。煮る前に炒めるので風味もアップ！

献立
調理時間
カロリー
191 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カブ

(小)2個
  

塩

小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

小さじ2～3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/25

下準備

  • カブは葉を切り落とし、皮をむいて4～6つのくし切りにする。葉はきれいに水洗いし、塩ゆでする。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

  • カブの煮物の下準備2

    さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. カブの煮物の作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火にかけ、カブを炒める。全体に油がまわったらカブの葉、さつま揚げを加えて炒め合わせ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をする。

  2. カブの煮物の作り方4
    2

    煮たったら、全体にだし汁がまわる火加減で10分位煮(竹串を刺してやわらかくなっていたらOKです)、器に盛る。

ブログに投稿

「カブの煮物」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カブの煮物

      美味しそうなカブを見つけたので、レシピ通り作ってみました！カブなので、すぐ火も通って出汁もしみておいしい一品になりました！お弁当にも入れたいと思います！

    • カブの煮物

      カブが柔らかく煮えておいしかったです(*^^*)薩摩揚げとの相性もいいし、優しい味でほっとするおかずになりました。葉っぱまで使えるのもすごくいいですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ