酒を使ったレシピ

サヤインゲンを素揚げにする事で、炒める時間を短縮する事ができます。

主材料：酒 ニンニク ショウガ 白ネギ サヤインゲン 豚ひき肉 ザーサイ もどし汁 干しエビ

• 15分
• -
• 2011/01
• 特集

焼いた餅が香ばしい。焼きのりは是非入れて下さい。

主材料：白菜キムチ 酒 水 焼きのり お餅

• 15分
• 84 Kcal
• 2007/12
• 献立

甜麺醤で味付けをした豚肉とジャガイモ、レンコンの上にもちをのせてグラタン風に焼きました。

主材料：お餅 酒 水 白ネギ 片栗粉 ショウガ ピザ用チーズ ジャガイモ レンコン 豚ひき肉

• 30分
• 490 Kcal
• 2010/05
• 献立

カキの旨味がギュッと濃縮。煮汁も残さずかけて下さいね。卵黄を混ぜると味がまろやかになります。

主材料：ご飯 酒 ネギ 卵黄 生カキ

• 15分
• 449 Kcal
• 2011/02
• 簡単

主材料：酒 だし汁 油揚げ 水菜

• 15分
• 113 Kcal
• 2006/11
• 献立

贅沢に貝柱をたっぷり入れました。噛めば噛む程貝柱の旨味が広がります。お好みでゴマ塩を振っておにぎり…

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 板コンニャク 貝柱

• 1時間
• 517 Kcal
• 2009/06
• 連載

薄切りにした冬瓜の身体に優しいスープ。水煮ホタテの汁ごと加えるのがポイントです。

主材料：水 酒 玉ネギ 白ネギ ホタテ 冬瓜

• 10分
• 67 Kcal
• 2011/07
• 献立

甘辛く味付けした豚しゃぶと酢ショウガの組み合わせ。ビールにもよく合います。

主材料：豚肉 酒 ショウガ サラダ菜

• 20分 ＋
• -
• 2017/06
• 特集

ショウガの効いたみそダレがくせになります。

主材料：カツオ 大葉 ショウガ レタス 細ネギ 酒 玉ネギ キュウリ

• 15分
• 173 Kcal
• 2013/05
• 献立

せん切りにした大根とニンジンをお吸い物に。最後に添える木の芽がポイント。

主材料：酒 だし汁 麩 木の芽 大根 ニンジン

• 15分
• 47 Kcal
• 2012/04
• 献立

アサリのおいしいだしに、梅干しの酸味がプラスされてサラサラっといただけます。梅干しの味をみて薄口し…

主材料：アサリ 梅干し 酒 だし汁 ご飯 大葉 すり白ゴマ

• 15分
• 217 Kcal
• 2009/09
• 簡単

すりおろした山芋に合わせだしを加えて。食欲が無い時でもツルツルッと食べられますよ。

主材料：お米 押し麦 山芋 だし汁 酒 ネギ 刻みのり 青のり ユズ皮

• 1時間
• 543 Kcal
• 2012/11
• 献立

煮干しを水に漬けておくだけで、ダシが簡単に引けます。韓国風の滋養によい美味しいスープ。

主材料：ニンニク 白ゴマ 酒 水 赤パプリカ 煮干し レンコン 牛バラ肉

• 15分
• 252 Kcal
• 2022/09
• 献立

低糖質レシピ。糖質:5.3g。ナンプラーとセロリの香りがきいたシンプルな炒め物です。

主材料：酒 ニンニク セロリ 赤パプリカ 鶏もも肉

• 15分
• -
• 2019/03
• 連載

イカと香ばしく焼いた油揚げの具だくさんサラダ。ドレッシングに白みそを使って。

主材料：かつお節 キュウリ 酒 すり白ゴマ 油揚げ キャベツ イカ

• 20分
• 299 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：酒 白ネギ だし汁 鶏もも肉 ユズ皮

• 15分
• 80 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：酒 お米 ニンジン ミツバ 油揚げ もち米 エリンギ

• 1時間
• 668 Kcal
• 2009/09
• 特集

せん切りにした大根がそうめんのよう。ニラが入って、スタミナ満点。

主材料：酒 水 ニラ 大根

• 15分
• 44 Kcal
• 2009/11
• 献立

主材料：ホウレン草 ピーナッツ 酒

• -
• -
• 2009/06
• 連載

食材の太さや大きさによって食感が変わりますので、お好みの太さ、大きさに。

主材料：ゴボウ ニンジン ピーマン 白ゴマ 酒

• 15分
• 73 Kcal
• 2007/10
• 献立

梅シソもドレッシングに入れるとまた違った食感に。

主材料：カツオ 梅干し 梅シソ 酒 貝われ菜 プチトマト

• 10分
• 94 Kcal
• 2008/07
• 献立

素揚げしたサツマイモが黒酢の甘酢あんに合い、お肉のボリュームも感じられて、食欲の増す秋にピッタリの…

主材料：豚ロース肉 酒 溶き卵 片栗粉 サツマイモ レンコン

• 15分
• -
• 2021/10
• その他

主材料：酒 長芋 かつお節 梅干し 刻みネギ たくあん

• 10分
• 42 Kcal
• 2006/11
• 献立

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン ゴボウ 板コンニャク 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間30分
• 338 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 牛肉 グリーンアスパラ

• 10分
• 265 Kcal
• 2013/09
• お弁当

主材料：ワカメ 酒 水 エノキ 豆腐 ミツバ

• 15分
• -
• 2001/12
• 献立

主材料：新ジャガイモ 刻みネギ だし汁 酒

• 20分
• 157 Kcal
• 2003/03
• 献立

イカは粗めのペースト状にし、食感を残すのがポイント。お酒のおつまみにも最適です。

主材料：イカ 豚ひき肉 白ネギ ショウガ エリンギ シシトウ 小麦粉 レモン 酒 卵白

• 20分
• 341 Kcal
• 2012/08
• 献立

衣に加えた青のりは、どこか懐かしい味・・・ホタテ、エビと一緒に季節の野菜にも青のり入りの衣を通して…

主材料：ホタテ エビ 酒 グリーンアスパラ マイタケ 小麦粉 片栗粉 青のり 冷水

• 20分
• -
• 2003/09
• 簡単

主材料：鶏手羽中 酒 プチトマト レモン

• 25分
• 118 Kcal
• 2005/07
• 献立