アサリと梅の汁ご飯

アサリのおいしいだしに、梅干しの酸味がプラスされてサラサラっといただけます。梅干しの味をみて薄口しょうゆは加減して下さいね。

かんたん
調理時間
カロリー
217 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)200g

梅干し

1～2個

<合わせだし>

  

酒

大さじ3

ご飯

(炊きたて)茶碗1～2杯分

大葉

2～3枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/09/16
更新日：
2014/07/24

作り方

  1. アサリと梅の汁ご飯の作り方1
    1

    アサリは殻と殻をこするように水洗いし、ザルに上げて水気をきる。梅干しは種を取り出して軽く刻む。大葉は軸を切り落とし、粗く刻む。

  2. アサリと梅の汁ご飯の作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料、アサリを入れて火にかける。口が開いたらアクを取り除き、梅干し、薄口しょうゆで味を調える。

  3. アサリと梅の汁ご飯の作り方3
    3

    茶碗にご飯をよそって(2)を注ぎ入れ、大葉、すり白ゴマを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数849

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「アサリと梅の汁ご飯」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ