メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1アサリは殻と殻をこするように水洗いし、ザルに上げて水気をきる。梅干しは種を取り出して軽く刻む。大葉は軸を切り落とし、粗く刻む。
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2鍋に＜合わせだし＞の材料、アサリを入れて火にかける。口が開いたらアクを取り除き、梅干し、薄口しょうゆで味を調える。
-
3茶碗にご飯をよそって(2)を注ぎ入れ、大葉、すり白ゴマを散らす。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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