手羽中にはまっています！今回はオーブンで焼いてみました。こちらもこんがりしていい感じにできました(^-^)娘もパクパク食べてくれました。
イイネ！
1
下準備
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鶏手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に＜下味＞をまぶして15分置く。
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プチトマトは水洗いし、レモンは4つに切る。
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オーブンを220℃、12～15分に予熱しておく。グリルで焼く場合は受け皿に水を張り、予熱する。
作り方
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1
焼き網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽中の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振り掛けて並べる。
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2
220℃のオーブン又は予熱したグリルに入れ、12～15分焼く。
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3
器に盛り、プチトマト、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。 |
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＜ちょっとヒント＞
・グリルの場合は、焦げるようならアルミホイルをのせて焼いて下さい。 |
みんなのおいしい！コメント
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普段はフライパンで焼いていたのですが、グリルを使うと脂が落ちて、身が柔らかくあっさりに仕上がりました。酒を入れるとさらに美味しくなったと思います。
イイネ！0
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