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鶏肉とセロリのナンプラー炒め

低糖質レシピ。糖質:5.3g。ナンプラーとセロリの香りがきいたシンプルな炒め物です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

ニンニク

(薄切り)1片分

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

ナンプラー

小さじ2

セロリ

(葉:飾り)適量

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2019/03/07
更新日：
2019/02/26

下準備

  • 鶏肉とセロリのナンプラー炒めの下準備1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひとくち大に切る。セロリは筋を引き、幅1cmの斜め切りにする。赤パプリカはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏肉とセロリのナンプラー炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉とニンニクを加えて炒める。

  2. 鶏肉とセロリのナンプラー炒めの作り方3
    2

    色が白っぽく変わったら、セロリと赤パプリカを加え、さらに炒める。油がまわったら、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。器に盛り、セロリの葉を添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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