愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛肉の中華風炒め

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(薄切り)80g

白ネギ

1/5本

<調味料>

  

オイスターソース

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

水

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)少々

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/09/22
更新日：
2013/08/11

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。グリーンアスパラは根元を切り落としてハカマを取り、塩ゆでして幅1cmに切る。白ネギは幅1cmの小口切りにする。ショウガは皮をむいて細切りにする。

  2. 牛肉の中華風炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガと白ネギを入れて炒め、香りが出てきたら牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたらグリーンアスパラを加え、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。アルミカップなどに入れてお弁当箱に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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