酒を使ったレシピ

水気を切った木綿豆腐にウナギを挟んで、湯葉で巻く。からりと揚げたら、あつあつのだしをかける。仕上が…

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 刻みネギ ユズ皮 湯葉 ウナギ蒲焼き

• 25分
• 574 Kcal
• 2002/11
• 簡単

火が通りやすい材料を使った、パパッとできるスープです。

主材料：水 酒 ネギ ワカメ エノキ 板麩

• 10分
• 49 Kcal
• 2015/06
• 献立

お手軽に作れる八宝菜を紹介します。豚肉、魚介、野菜など具沢山。そのままはもちろん、ごはんや揚げ麺に…

主材料：酒 水 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ キクラゲ 豚肉 ピーマン 白菜 エビ ウズラの卵

• 25分
• 358 Kcal
• 2007/02
• その他

電子レンジの加熱は、最初1分ほど加熱して沸騰しないよう様子をみながら10秒ずつ延長するなど、加熱時…

主材料：だし汁 酒 卵 貝われ菜

• 10分
• 81 Kcal
• 2002/06
• 献立

春雨を入れる事で食べ応えのある汁物に。残った野菜をプラスしてもGOOD。

主材料：春雨 ニンジン ネギ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 112 Kcal
• 2014/04
• 献立

木の芽の香りがふわっと香る、タケノコのスープです。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水煮タケノコ 木の芽

• 15分
• 60 Kcal
• 2010/03
• 献立

主材料：玉ネギ チンゲンサイ 白ネギ 油揚げ だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 95 Kcal
• 2004/01
• 献立

主材料：豚肉 大葉 スライスチーズ 梅干し 酒 かつお節 海苔 小麦粉 溶き卵 パン粉

• 25分
• -
• 2002/10
• 献立

定番のお吸い物。手まり麩でかわいらしく仕上げます。

主材料：酒 だし汁 ミツバ カマボコ 手まり麩

• 10分
• 60 Kcal
• 2016/05
• 献立

主材料：ご飯 酒 白ネギ すり白ゴマ 貝われ菜 牛カルビ

• 15分
• 853 Kcal
• 2013/03
• お弁当

サツマイモと豚肉の相性はGOOD！素材それぞれの旨味が合わさって、甘さと辛さが絶妙なバランスです。

主材料：酒 白ネギ ニンニク 水煮タケノコ 豚バラ肉 サツマイモ

• 15分
• 608 Kcal
• 2009/10
• 簡単

コンニャクは小さめにちぎるとしっかりとした味付けになりますよ。

主材料：板コンニャク 明太子 ネギ 酒

• 15分
• 47 Kcal
• 2013/09
• 献立

コラーゲンたっぷりのアンコウ鍋。コラーゲンはスープにも溶け出しているのでスープも残さず召し上がって…

主材料：昆布 酒 アンコウ 白ネギ セリ ユズ 水 白菜 ニンジン エノキ 刻みネギ

• 30分
• 589 Kcal
• 2007/03
• 簡単

モロヘイヤは栄養の宝庫！　牛すじと合わせてスープに！

主材料：酒 玉ネギ だし汁 ショウガ レモン汁 オクラ モロヘイヤ 牛すじ肉 オレンジパプリカ

• 15分
• 76 Kcal
• 2014/08
• 献立

菜の花とニンジン、ハムの彩りがきれい。菜の花は煮すぎないように注意して。

主材料：酒 水 ニンジン ハム 菜の花

• 10分
• 74 Kcal
• 2010/02
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ 刻みネギ 豚肉

• 20分
• 121 Kcal
• 2002/11
• 献立

酢飯にカツオとカツオの漬けダレを混ぜた、おもてなしにも良い華やかな一品です。

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ 焼きのり ミツバ ショウガ カツオ

• 1時間
• 624 Kcal
• 2012/04
• 献立

主材料：カブ 昆布 ユズ汁 ユズ皮 酒

• 40分
• 59 Kcal
• 2002/01
• 献立

片栗粉をまぶして揚げ焼きする事で少ない油でできますよ。

主材料：白ネギ 酒 鶏もも肉 片栗粉 ショウガ 貝われ菜 レタス

• 30分
• 797 Kcal
• 2019/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ 芽ヒジキ 枝豆 ゴボウとニンジンミックス

• 20分
• 125 Kcal
• 2013/10
• お弁当

アサリの旨味がたっぷり入った、上品な味付けのスープです。

主材料：水 酒 ネギ アサリ マイタケ

• 10分
• 42 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：卵 酒 刻みネギ カニ風味カマボコ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：鶏手羽中 酒 レモン プチトマト

• 20分
• 168 Kcal
• 2001/04
• 献立

豚バラ肉のゆで汁で菜の花をゆでることでしっとりとした仕上がりになります。

主材料：菜の花 酒 豚バラ肉

• 15分
• 274 Kcal
• 2017/04
• 献立

梅ダレに大葉を加えてよりさっぱりいただきます。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 大葉 水菜 梅干し

• 5分
• 75 Kcal
• 2007/05
• 献立

食物繊維が豊富な押し麦。具だくさんのスープですね。

主材料：水 酒 ベーコン ローリエ カリフラワー 押し麦 サラダ水菜

• 25分
• 130 Kcal
• 2008/09
• 献立

カレー粉、ケチャップ、ウスターソースのどこか懐かしい味が楽しめます。お弁当にもオススメ。

主材料：中華麺 酒 玉ネギ ピーマン ソーセージ

• 15分
• 480 Kcal
• 2012/02
• 簡単

中華料理の定番メニュー、トマトと卵の炒めものに豚肉を合わせたボリューム満点のおかずです。

主材料：トマト 豚肉 酒 小麦粉 溶き卵

• 15分
• -
• 2017/09
• その他

シシトウとツナを炒めて、すり白ゴマが入ったゴマみそで味付けしました。しっかり味です。

主材料：シシトウ ツナ 酒 すり白ゴマ だし汁

• 15分
• 121 Kcal
• 2010/11
• 献立

プリプリのタコをぶつ切りにして、梅のさっぱりダレで和えます。ゆでたエノキとニラものっけてヘルシーに…

主材料：ご飯 酒 白ゴマ ニラ ミョウガ エノキ 梅干し ワカメ ゆでタコ足

• 15分
• 423 Kcal
• 2001/09
• 特集