nosh
人気 30+ おいしい！

豚肉のチーズ巻きフライ
42回 おいしい
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)16枚

大葉

8枚

<おかか梅>

  

梅干し

3個
  

酒

小2

海苔

1枚

パン粉

1～1.5カップ

キャベツ

1/8～1/4個

キュウリ

(斜め薄切り)12枚

トマト

1/2～1個

揚げ油

適量

ゴママヨネーズ

(あれば)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2002/10/16
更新日：
2017/12/01

下準備

  • 豚肉のチーズ巻きフライの下準備1

    大葉は軸を切り、サッと水洗いし、水気を拭き取る。

  • ＜おかか梅＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき他の材料と混ぜ合わせる。

  • 焼きのりはサッとガス火であぶり、8つに切る。

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。（シャキッとして美味しくなります。）

  • トマトはヘタを切り8つのくし切りにする。

作り方

  1. 豚肉のチーズ巻きフライの作り方6
    1

    豚薄切り肉は2枚を少し重ねて広げ、薄く小麦粉を振り掛け、大葉、スライスチーズをのせ、＜おかか梅＞を塗り、端からクルクルと巻く。4本作る。

  2. 豚肉のチーズ巻きフライの作り方7
    豚肉のチーズ巻きフライの作り方7
    2

    豚薄切り肉を同様に並べ、薄く小麦粉を振り掛け、のりを置き、練りワサビを塗り、チーズをのせ、端からクルクルと巻く。4本作る。

  3. 豚肉のチーズ巻きフライの作り方8
    3

    1、2の豚ロールに小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきって半分に切る。

  4. 4

    器にキャベツ、キュウリ、トマトを盛り、3のフライを盛り合わせる。あれば練りゴマとマヨネーズを混ぜ合わせたゴママヨネーズを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・前日に衣をつけるところまで作り、ラップで1本ずつ包んで冷蔵庫に入れておけば、翌日油で揚げ、しっかり冷ましてお弁当のおかずにもなります。少ししっかりめに味をつけておけば、ソース類をつけなくても美味しいのも、お弁当向きですね！
ブログに投稿

「豚肉のチーズ巻きフライ」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ