愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サツマイモと豚肉の中華炒め

サツマイモと豚肉の相性はGOOD！素材それぞれの旨味が合わさって、甘さと辛さが絶妙なバランスです。

材料  （ 2 人分 ）

水煮タケノコ

1/2本(120g)

白ネギ

1/2本

ニンニク

(薄切り)1片分

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/08
更新日：
2014/06/03

作り方

  1. サツマイモと豚肉の中華炒めの作り方1
    1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、長さ4～5cmの棒状に切って水に放ち、ザルに上げる。水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。白ネギは斜め切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. サツマイモと豚肉の中華炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサツマイモ、豚バラ肉を加え、サツマイモに火が通るまで炒める。さらにニンニク、白ネギ、水煮タケノコを炒め合わせる。

  3. サツマイモと豚肉の中華炒めの作り方3
    3

    火が通ったら＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1680

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

レンコン、里芋、サツマイモ！根菜でつくるボリュームおかず
レンコン、里芋、サツマイモ！根菜でつくるボリュームおかず

土の下で育つ根菜は大地の力をたっぷり吸収して栄養抜群。体を温めてくれる作用もあり、ぜひ食べておきたい食材です。根菜がたっぷり入った筑前煮や豚汁はもちろん、サラダやキッシュなど洋風アレンジをした料理まで、おいしい根菜レシピを一挙ご紹介します！

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「サツマイモと豚肉の中華炒め」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サツマイモと豚肉の中華炒め

      さつまいもレシピを増やしたくて作りました。お弁当にも入れたかったので味が絡むように調味料に少し片栗粉を混ぜました。

    • サツマイモと豚肉の中華炒め

      さつまいもを消費するために作りました☺︎オイスターの風味と少しピリ辛な味付けで甘いさつまいももご飯のおかずになりました。お弁当にも良いなと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ