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酒を使ったレシピ

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  • ズッキーニのパリパリあんかけ

    ズッキーニのパリパリあんかけ

    揚げた春巻きの皮が、あんにからんでおいしい!

    主材料:ズッキーニ 赤パプリカ 鶏ひき肉 春巻きの皮 だし汁 酒 片栗粉 水

    • 25分
    • 229 Kcal
    • 2008/08
    • 献立
  • サワラの照焼き混ぜご飯

    サワラの照焼き混ぜご飯

    バターや甘辛のタレで香ばしく焼きあげたサワラを混ぜご飯に!サワラの味わいをじっくり楽しめる一品です…

    主材料:ご飯 酒 すり白ゴマ バター 細ネギ サワラ

    • 15分
    • 435 Kcal
    • 2005/03
    • 簡単
  • レンコンの中華炒め

    レンコンの中華炒め

    シャキシャキの食感が残るよう少し厚めに仕上げます。

    主材料:酒 レンコン

    • 10分
    • 75 Kcal
    • 2016/08
    • 献立
  • 長芋のおかか和え

    長芋のおかか和え

    長芋の切り方を少し変えるだけで食感も変わります。

    主材料:長芋 梅干し かつお節 酒

    • 15分
    • 39 Kcal
    • 2007/03
    • 献立
  • エンドウ豆ご飯

    エンドウ豆ご飯

    主材料:お米 酒 エンドウ豆 昆布 もち米

    • 1時間
    • 441 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • きんぴらゴボウ

    きんぴらゴボウ

    ゴボウはササガキにして食感も良く。辛さは赤唐辛子で調整してください。

    主材料:ゴボウ ニンジン サヤインゲン ベーコン 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 144 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 厚揚げと鮭のはさみ蒸し

    厚揚げと鮭のはさみ蒸し

    電子レンジで簡単に! 鮭を挟んでボリュームアップ。

    主材料:厚揚げ 鮭 小麦粉 酒 水 片栗粉 水

    • 15分
    • 279 Kcal
    • 2017/09
    • 献立
  • タケノコのスープ

    タケノコのスープ

    主材料:水 酒 ベーコン シイタケ 水煮タケノコ 青菜

    • 15分
    • -
    • 2004/07
    • 献立
  • イチジクの田楽

    イチジクの田楽

    主材料:イチジク 田楽みそ すり白ゴマ ユズ汁 ユズ皮 酒

    • 15分
    • 152 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • 鶏とキャベツのコチュジャン炒め

    主材料:鶏もも肉 キャベツ 玉ネギ 酒 水

    • 15分
    • 287 Kcal
    • 2012/11
    • お弁当
  • 春雨とツナのスープ

    春雨とツナのスープ

    春雨とツナの意外な組み合わせのスープ。キクラゲのコリコリとした食感がアクセントに。

    主材料:水 春雨 酒 ニンジン キクラゲ ツナ

    • 15分
    • 107 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • ウナギの卵とじ丼

    ウナギの卵とじ丼

    がっつり食べたい時にオススメ丼! ゴボウも食感のアクセント。

    主材料:ご飯 酒 だし汁 玉ネギ ミツバ 溶き卵 ウナギ蒲焼き ゴボウ

    • 30分
    • 774 Kcal
    • 2019/03
    • 献立
  • 揚げ出しつみれ

    揚げ出しつみれ

    栄養満点のイワシをまるごといただきます。大根おろしとおろしショウガでさっぱり。揚げることでコクもプ…

    主材料:イワシ ゴボウ 白ネギ 酒 片栗粉 だし汁 大根おろし

    • 20分
    • 325 Kcal
    • 2007/02
    • 簡単
  • クレソンとレーズンの白和え

    クレソンとレーズンの白和え

    ピーナッツバターのコクの風味がおいしい、いつもとはひと味変わった白和えです。

    主材料:酒 木綿豆腐 ピーナッツバター クレソン レーズン

    • 10分
    • 225 Kcal
    • 2009/05
    • 簡単
  • 卵のフラワーロール

    卵のフラワーロール

    見た目の可愛さにこだわって一工夫。インゲンとカニカマを薄焼き卵で巻いて、お花に仕上げました。

    主材料:卵 酒 片栗粉 サヤインゲン カニ風味カマボコ スライスチーズ ハム

    • 20分
    • -
    • 2011/03
    • 特集
  • 粕汁

    粕汁

    酒粕がたっぷり入って体が温まりますよ。

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ネギ

    • 20分
    • 161 Kcal
    • 2008/01
    • 献立
  • アサリ玄米丼

    アサリ玄米丼

    主材料:酒 ショウガ 白ネギ だし汁 ミツバ 温泉卵 アサリ 玄米

    • 20分
    • 348 Kcal
    • 2006/03
    • 献立
  • ゴーヤバーグ

    ゴーヤバーグ

    主材料:ゴーヤ 合いびき肉 パン粉 玉ネギ 溶き卵 酒

    • 10分
    • 177 Kcal
    • 2014/07
    • お弁当
  • エノキと豆苗の炒め汁

    エノキと豆苗の炒め汁

    主材料:エノキ 豆苗 ショウガ 水 酒

    • 20分
    • 63 Kcal
    • 2003/05
    • 献立
  • キクラゲのスープ

    キクラゲのスープ

    主材料:水 酒 ミツバ キクラゲ クコの実

    • 20分
    • 15 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • 牛肉と春雨の炒め煮

    牛肉と春雨の炒め煮

    緑豆春雨は時間をおいても、のびないで食感を楽しめるのが特徴。甘めの味付けで牛肉とも相性抜群。

    主材料:牛肉 緑豆春雨 シイタケ チンゲンサイ 赤パプリカ ニンニク ショウガ

    • 25分
    • 429 Kcal
    • 2017/08
    • 献立
  • ジャガイモの揚げ煮

    ジャガイモの揚げ煮

    主材料:ジャガイモ サヤインゲン 白ゴマ だし汁 酒

    • 30分
    • 213 Kcal
    • 2001/08
    • 献立
  • カボチャのレンジツナ煮

    カボチャのレンジツナ煮

    主材料:カボチャ ツナ キヌサヤ 酒

    • 15分
    • 186 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • カリっ!ふわ!揚げ出し豆腐の野菜たっぷりあんかけ

    水切りした木綿豆腐を揚げ出しにしてたっぷりの野菜のあんをかけました。ほっとする定番の揚げ出し豆腐で…

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ホウレン草

    • 25分
    • 191 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • ハンペンのお吸い物

    ハンペンのお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ミツバ ハンペン

    • 15分
    • 49 Kcal
    • 2004/07
    • 献立
  • タラとシメジの蒸し煮

    タラとシメジの蒸し煮

    主材料:タラ シメジ ブロッコリー 酒 水

    • 15分
    • 111 Kcal
    • 2011/11
    • お弁当
  • 餃子の甘酢あんかけ

    餃子の甘酢あんかけ

    市販餃子に甘酢あんをかけて、サッパリボリュームある一品に。

    主材料:酒 片栗粉 白ネギ 水 餃子 ニンジン ピーマン

    • 15分
    • 223 Kcal
    • 2017/02
    • 献立
  • 京のおばんざい 涼を呼ぶ ハモの落とし

    見た目にも涼しいハモの湯引きです。あっさりと梅肉やわさびじょうゆ、からし酢みそをつけて召し上がれ!

    主材料:ハモ 大根 ミョウガ 大葉 梅干し 酒

    • 15分
    • 245 Kcal
    • 2014/07
    • 献立
  • シイタケスープ

    シイタケスープ

    主材料:酒 玉ネギ だし汁 刻みネギ シイタケ モヤシ

    • 20分
    • 49 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • 鶏ささ身のお吸い物

    鶏ささ身のお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ミツバ エノキ 片栗粉 鶏ささ身

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
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