酒を使ったレシピ

1人397kcalの献立。秋の食材、ゴボウとコンニャクは食物繊維豊富＆噛みごたえがありダイエットに…

主材料：ご飯 酒 ニンジン ゴボウ ミツバ 梅干し レンコン ツナ 芽ヒジキ シイタケ ギンナン

• 30分 ＋
• 397 Kcal
• 2016/10
• 連載

プリプリのエビはみんな大好きな食材。チャーハンに入っていても嬉しいよね！今回はエビの下味調味料を利…

主材料：ご飯 卵 ショウガ ニンジン 酒 バター 玉ネギ サヤインゲン むきエビ

• 20分
• 845 Kcal
• 2002/07
• 簡単

甘辛の割り下がクセになる美味しさ。手軽な牛肉のこま切れとフライパンで作るすき焼きです。

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 シイタケ 焼き豆腐 セリ しらたき 溶き卵

• 20分
• 639 Kcal
• 2017/12
• 献立

ホタテの旨味がおいしい！

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 ホタテ 卵白

• 15分
• 51 Kcal
• 2007/09
• 献立

タラコをそのまま加えるのがポイント。味がよくしみています。

主材料：酒 だし汁 ショウガ 小カブ タラコ

• 20分
• 129 Kcal
• 2009/11
• 献立

ピーナッツバターを入れて、味に深みとコクをプラス。

主材料：鶏もも肉 カボチャ 玉ネギ 赤パプリカ キャベツ 酒 ピーナッツバター

• 20分
• 456 Kcal
• 2009/08
• 献立

ナメコと大根おろしの食感の違いを楽しんで。胃に優しいお汁です。

主材料：ナメコ 大根おろし 白ネギ ネギ だし汁 酒

• 15分
• 34 Kcal
• 2012/12
• 献立

ふんわりとした食感の卵がおいしい一品です。

主材料：卵 塩ワカメ だし汁 ミツバ 酒

• 10分
• 65 Kcal
• 2012/07
• 献立

材料の加熱と味付けをいっぺんにして時間短縮。作り立てを詰めても良いですが、1日置くと味がさらに馴染…

主材料：カリフラワー ブロッコリー 水 酒

• 15分 ＋
• -
• 2019/03
• 特集

主材料：ホウレン草 すり白ゴマ 酒

• 15分
• 54 Kcal
• 2002/12
• 献立

きちんと下処理と下味をつければレバーの臭みも減らす事ができますよ。

主材料：牛レバー 酒 ショウガ 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 30分
• 189 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 焼きのり 水 イクラ オクラ

• 1時間
• 701 Kcal
• 2006/12
• 特集

甘辛のきんぴらとチキンをのせたおかずマフィンです。

主材料：薄力粉 卵 牛乳 バター 白ゴマ ゴボウ ニンジン 鶏むね肉 酒

• 20分 ＋
• -
• 2016/03
• その他

ショウガを加えて風味をアップさせてるのがポイントです。

主材料：ワカメ 酒 刻みネギ だし汁 ショウガ

• 10分
• 17 Kcal
• 2017/06
• 献立

定番の具材に飽きた人はぜひお試しを。明太子のプチプチ食感が麺にからまって美味しい！セロリの食感も新…

主材料：中華麺 酒 白ネギ シイタケ アサリ 明太子 セロリ キムチ

• 20分
• 399 Kcal
• 2006/11
• 簡単

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ ブロッコリー 丸コンニャク

• 25分
• 133 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 紅ショウガ

• 20分
• 570 Kcal
• 2014/02
• お弁当

カニ缶で簡単カニ飯。缶詰臭さをとるためにお酒を加えます。

主材料：お米 カニ缶 酒 だし汁 ミツバ

• 1時間
• 336 Kcal
• 2013/12
• 簡単

ハンバーグのソースで悩むことはないですか？柚子胡椒とお酢の入ったソースでサッパリと食べられます。和…

主材料：合いびき肉 酒 シメジ プチトマト 大葉 おから

• 20分
• -
• 2018/08
• 連載

ハンペンが入ってさらにふんわりとした食感に。

主材料：イカ エビ ハンペン 酒 卵黄 片栗粉 玉ネギ ピクルス

• 30分
• 428 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：ランチョンミート 卵 青菜 酒

• 15分
• 146 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：水 春雨 酒 ミツバ アサリ

• 15分
• 52 Kcal
• 2004/04
• 献立

主材料：卵 酒 ホウレン草

• -
• -
• 2009/06
• 連載

アサリの旨味にシャキシャキ野菜が合うスープです。締めなら麺を入れても！

主材料：酒 水 アサリ 塩麹 クレソン

• 15分
• 38 Kcal
• 2016/12
• 献立

主材料：ピーマン ちくわ 酒

• 8分
• 77 Kcal
• 2013/06
• お弁当

魚介のスープに酸味と辛みを加えてトムヤムクン風スープに。最後はつるつるっと春雨で！

主材料：酒 白菜 だし汁 ショウガ シメジ エビ 卵 白ワイン レンコン タラ ホタテ

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

仕上げにミョウガをのせた、夏においしいシジミ汁です。

主材料：シジミ 昆布 酒 水 ミョウガ

• 15分
• 31 Kcal
• 2017/07
• 献立

おかかが全体の味をまとめます。おつまみにもオススメ。

主材料：板コンニャク シメジ かつお節 酒 ネギ

• 20分
• 54 Kcal
• 2014/11
• 献立

だし巻き卵、大根おろし、大葉が入ったスープは見た目も良く、まるで料亭の味。

主材料：卵 酒 大根おろし 水 大葉 チキンスープ

• 20分
• 177 Kcal
• 2013/10
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 刻みネギ ちくわ

• 20分
• 155 Kcal
• 2004/02
• 献立