作り方
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1鶏もも肉は一口大に切り身の厚い部分に切り込みを入れ、塩コショウを振りかける。板コンニャクは熱湯を通し、粗熱が取れれば一口大に切る。シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉、コンニャクを全体に焼き色が付くまで焼く。
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3シシトウを加え炒めあわせ、＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。冷めれば容器に入れる。
このレシピのポイント・コツ
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・お弁当のおかずは、冷ましてから詰め合わせるといいですよ。
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・汁気のあるおかずは、密閉できる容器に入れるのがベター。
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