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ハンペンのお吸い物

材料  （ 4 人分 ）

ミツバ

1/2束

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

塩

小1/2
  

しょうゆ

小1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/07/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ハンペンのお吸い物の下準備1

    ハンペンは食べやすい大きさに切る。

  • ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さを3cmに切る。

作り方

  1. ハンペンのお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば＜調味料＞、ハンペンを入れる。

  2. 2

    再び煮立てばミツバを加え、ショウガ汁を加えて火を止め、器に注ぎ分ける

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