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鶏とキャベツのコチュジャン炒め

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

玉ネギ

1/8個

サラダ油

大さじ1/2

<調味料>

  

コチュジャン

小さじ2
  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

みそ

小さじ1
  

ショウガ汁

1片分
  

水

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/11/04
更新日：
2012/09/30

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は全体にフォークを刺してひとくち大に切り、塩をもみ込む。キャベツはザク切りにする。玉ネギはほぐす。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 鶏とキャベツのコチュジャン炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱して鶏もも肉を炒め、焼き色がついたらキャベツ、玉ネギを加える。

  3. 3

    ＜調味料＞を加えてフライパンに蓋をし、火を弱めて蒸し煮にして火を通す。蓋を外し、強火で水分を煮詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷ましてからお弁当箱に詰めましょう。
・おかずは別な容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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