餃子の甘酢あんかけはボリュームも野菜もプラスされて温かみのあるおウチご飯という美味しさでした。
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
餃子(市販品)10個
ニンジン1/10本
ピーマン1個
白ネギ10cm
<調味料>
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
水大さじ2
<水溶き片栗>
片栗粉小さじ1/2～1
水小さじ1/2～1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
ニンジンは皮をむき、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、白ネギは長さを半分に切って、それぞれせん切りにする。
作り方
-
1フライパンに分量外のサラダ油をひき、餃子を焼いて器に盛る。＜水溶き片栗＞の材料は混ぜておく。
-
2続けて野菜と＜調味料＞の材料を全て入れ、野菜に火が通るまで中火で炒め煮にする。
-
3一度火を止め、＜水溶き片栗＞でトロミをつける。再び火をつけ、ひと煮たちさせて、(1)にかける。
火をつけたまま＜水溶き片栗＞でトロミをつけるとダマになりやすいため、一度火を止めてから作業しましょう。
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