餃子の甘酢あんかけ

作り方

1. 
   1

   フライパンに分量外のサラダ油をひき、餃子を焼いて器に盛る。＜水溶き片栗＞の材料は混ぜておく。

2. 
   2

   続けて野菜と＜調味料＞の材料を全て入れ、野菜に火が通るまで中火で炒め煮にする。

3. 
   3

   一度火を止め、＜水溶き片栗＞でトロミをつける。再び火をつけ、ひと煮たちさせて、(1)にかける。

   火をつけたまま＜水溶き片栗＞でトロミをつけるとダマになりやすいため、一度火を止めてから作業しましょう。