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クレソンとレーズンの白和え

ピーナッツバターのコクの風味がおいしい、いつもとはひと味変わった白和えです。

材料  （ 2 人分 ）

レーズン

50～70g

<和え衣>

  

木綿豆腐

1/2～1丁
  

ピーナッツバター

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

塩

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2009/05/25
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. クレソンとレーズンの白和えの作り方1
    1

    クレソンは軸を切り落とし、長さ3cmに切る。＜和え衣＞の木綿豆腐は半分に切って、キッチンペーパーで包み、耐熱容器に並べて電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. クレソンとレーズンの白和えの作り方2
    2

    ＜和え衣＞の木綿豆腐はすり鉢でよくすり混ぜ、他の＜和え衣＞の材料と混ぜ合わせる。

  3. クレソンとレーズンの白和えの作り方3
    3

    クレソンとレーズンを加えて和え、器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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