愛あるセレクトをしたいママのみかた
殿堂 500+ おいしい！

簡単！モチモチ炊き込みおこわ

炊飯器で作る、たっぷりの野菜ともち米100％のおこわです。モチモチとした食感でお箸が止まりません！

献立
調理時間
カロリー
533 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

もち米

1.5合

油揚げ

1/2枚

ゴボウ

1/4本

シイタケ

(干し)1～2個

ミツバ

1/4束

だし汁

250～300ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おこわ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/04/09
更新日：
2019/05/26

下準備

  • もち米は水でサッと洗い、ザルに上げておく。

  • 簡単！モチモチ炊き込みおこわの下準備2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。

  • 板コンニャクは熱湯に通し、長さ4cmの細切りにする。

  • ゴボウはタワシできれいに洗い、ささがきにして水に放ち、ザルに上げる。

  • シイタケは水につけて柔らかくもどし、石づきを切り落として細切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 簡単！モチモチ炊き込みおこわの作り方8
    1

    炊飯器にもち米、＜調味料＞の材料を入れる。だし汁を炊き込みご飯の線まで入れ、ミツバ以外の具を加えてスイッチを入れる。

  2. 簡単！モチモチ炊き込みおこわの作り方9
    2

    炊き上がったら15分蒸らし、ミツバを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

忙しい毎日に！一汁一菜の献立まとめ
忙しい毎日に！一汁一菜の献立まとめ

「一汁一菜」をご存知ですか？仕事や育児で忙しく日々の調理が億劫になりがちな現代人に向けて、料理人土井善晴さんが提唱した話題のワードが「一汁一菜」です。そこで今回は、「一汁一菜」の献立にあう、具だくさんの汁物や、おすすめの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「簡単！モチモチ炊き込みおこわ」の関連レシピ

「もち米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 簡単！モチモチ炊き込みおこわ

      冷蔵庫にある物を入れました。ごぼう・人参・ほうれん草・しめじ・豚肉です。味付けはレシピ通りに作ったので美味しかったし、炊き込みなので簡単で良かったです^o^

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ