愛あるセレクトをしたいママのみかた
殿堂 500+ おいしい！

簡単！モチモチ炊き込みおこわ

炊飯器で作る、たっぷりの野菜ともち米100％のおこわです。モチモチとした食感でお箸が止まりません！

材料  （ 2 人分 ）

もち米

1.5合

油揚げ

1/2枚

ゴボウ

1/4本

シイタケ

(干し)1～2個

ミツバ

1/4束

だし汁

250～300ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/04/09
更新日：
2019/05/26

下準備

  • もち米は水でサッと洗い、ザルに上げておく。

  • 簡単！モチモチ炊き込みおこわの下準備2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。

  • 板コンニャクは熱湯に通し、長さ4cmの細切りにする。

  • ゴボウはタワシできれいに洗い、ささがきにして水に放ち、ザルに上げる。

  • シイタケは水につけて柔らかくもどし、石づきを切り落として細切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 簡単！モチモチ炊き込みおこわの作り方8
    1

    炊飯器にもち米、＜調味料＞の材料を入れる。だし汁を炊き込みご飯の線まで入れ、ミツバ以外の具を加えてスイッチを入れる。

  2. 簡単！モチモチ炊き込みおこわの作り方9
    2

    炊き上がったら15分蒸らし、ミツバを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

【2021お正月料理ベストレシピ】昨年一番みられたおせち料理のレシピは何？
【2021お正月料理ベストレシピ】昨年一番みられたおせち料理のレシピは何？

昨年に引き続きたくさんのおうち時間を過ごした2021年も暮れようとしています。今回は昨年E・レシピの中で一番みられたおせち料理をご紹介。思ったより簡単で想像以上に美味しくできた！という声が多数寄せられた選りすぐりのレシピです！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「簡単！モチモチ炊き込みおこわ」の関連レシピ

「もち米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 簡単！モチモチ炊き込みおこわ

    冷蔵庫にある物を入れました。ごぼう・人参・ほうれん草・しめじ・豚肉です。味付けはレシピ通りに作ったので美味しかったし、炊き込みなので簡単で良かったです^o^

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ