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献立
- 調理時間
- カロリー
- 80 Kcal
下準備
-
豆腐はサッと水洗いしておく。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
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＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にだし汁、ニンジン、玉ネギを加え、中火にかける。玉ネギが透き通ったら＜調味料＞の材料を加え、煮たったら＜水溶き片栗＞を混ぜながら加え、トロミをつける。
-
2豆腐を手で崩しながら加え、再び煮たつ直前に刻みネギ、ショウガ汁を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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