酒を使ったレシピ

ショウガのきいた甘辛味を絡めた照り焼きチキンです。お好みでお酢を加えればよりサッパリとした仕上がり…

主材料：鶏もも肉 酒

• 20分
• 583 Kcal
• 2016/09
• 献立

たたいてパリパリとしたキュウリを梅で和えたさっぱり箸休め。あともう一品ほしいときやおつまみに。

主材料：キュウリ 梅干し 酒 かつお節

• 10分
• 19 Kcal
• 2015/06
• 献立

ゴボウの香りも味わいどころ。輪切りにする事でゴボウの食感も楽しめます。ベーコンとの相性もGOOD！

主材料：ご飯 酒 すり白ゴマ ゴボウ ミツバ ベーコン

• 20分
• 448 Kcal
• 2012/04
• 簡単

ささ身と長芋、梅肉は黄金の組み合わせ。ささ身は火傷に注意して、粗熱が取れたら裂いて下さいね！

主材料：鶏ささ身 酒 梅干し 長芋 大葉

• 10分
• 91 Kcal
• 2008/12
• 簡単

定番のかき玉汁。ナメコと卵の相性はバッチリ！

主材料：ナメコ ワカメ ミツバ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 76 Kcal
• 2014/04
• 献立

フライパンで手軽に作れる、野菜たっぷりのちゃんちゃん焼き。野菜の水分で蒸し焼きにします。

主材料：酒 キャベツ バター 玉ネギ 鮭 ニンジン 太モヤシ

• 20分
• 413 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：鶏ひき肉 ショウガ 酒 貝われ菜 ご飯

• 10分
• 353 Kcal
• 2016/05
• お弁当

お弁当にもオススメ！　おにぎりにせず、ご飯の上にのせてもOKです。

主材料：ご飯 ツナ 酒 白ゴマ 焼きのり お漬け物

• 10分
• 397 Kcal
• 2016/07
• 献立

世界3大美女の楊貴妃も好んで食べていたという手羽先。手羽先にはゼラチン質が多く、美容効果があるらし…

主材料：鶏手羽先 ニンニク ショウガ キュウリ パクチー（香菜） 酒 水

• 25分
• -
• 2003/06
• 簡単

ひとくちほおばれば、桜とミツバの香りがふんわり。春を感じる手まり鯛めしです。

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 桜の花の塩漬け ミツバ

• 30分
• -
• 2018/04
• 特集

甘辛く煮た親しみのある味付けがほっとするおいしさ。餅入りで食べごたえもあります！

主材料：お餅 だし汁 酒 白ネギ ネギ ショウガ 卵 油揚げ マイタケ

• 25分
• -
• 2010/02
• 連載

主材料：チリメンジャコ ピーマン 赤ピーマン ピーナッツ かつお節 酒

• 15分
• 107 Kcal
• 2003/07
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ 昆布 キヌサヤ 塩鮭 イクラ

• 1時間
• 327 Kcal
• 2004/09
• 献立

モヤシのシャキシャキ感とレタスのシャリシャリ感…色々な食感が楽しめます。ピーナッツもアクセント。

主材料：モヤシ 合いびき肉 セロリ ショウガ ネギ ピーナッツ レタス ピーナッツバター

• 20分
• -
• 2010/08
• 特集

主材料：水 酒 ショウガ 白ネギ ニンニク 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 20分
• -
• 2001/07
• 献立

主材料：小麦粉 エビ パン粉 レモン 卵 酒 ゆで卵 トマト キュウリ プレーンヨーグルト ドライパセリ

• 40分
• 379 Kcal
• 2006/03
• 献立

トマトの酸味とバジルの香りで洋風にいただきます。卵をふんわり仕上げるには、必ずスープが煮たっている…

主材料：酒 水 卵 素麺 トマト バジル

• 15分
• 199 Kcal
• 2009/08
• 簡単

カキの旨味がたまらない！カキ雑炊。寒い日もポッカポカになれますね。食べごたえもありますよ。

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 白ネギ シイタケ ニラ カキ

• 20分
• 368 Kcal
• 2005/11
• 簡単

柔らかく煮えたスペアリブと、味のしみこんだレンコンが絶妙！

主材料：ニンニク 豚骨付きバラ肉 酒 白ネギ 水 レンコン

• 40分
• -
• 2017/12
• その他

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 刻みネギ ニンジン 白菜 大根 ユズ皮 鶏ささ身 マイタケ

• 40分
• 455 Kcal
• 2002/01
• 献立

主材料：イカ 小芋 サヤインゲン だし汁 酒

• 45分
• 236 Kcal
• 2002/09
• 献立

むきエビと豚ひき肉が入った餃子は、あっさりとしているのに食べごたえがあります。プリッとした食感が人…

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 白ネギ ショウガ キャベツ むきエビ シイタケ 大根おろし

• 20分
• 384 Kcal
• 2011/06
• 献立

やさしい味がほっとする照り焼きです。

主材料：厚揚げ 板コンニャク レタス 細ネギ 酒

• 20分
• 208 Kcal
• 2007/08
• 献立

シラスの塩分と卵とおだしのやさしい甘さが丁度いい！シラスの塩分はものによって異なってきますので、塩…

主材料：ご飯 酒 白ネギ 卵 だし汁 レタス キヌサヤ シラス干し

• 15分
• 370 Kcal
• 2006/05
• 簡単

カブの葉はビタミンがいっぱい！　チリメンジャコとの相性もGOOD！

主材料：酒 チリメンジャコ カブの葉

• 15分
• 62 Kcal
• 2014/11
• 献立

主材料：カボチャ だし汁 酒

• 10分
• 30 Kcal
• 2002/03
• 特集

イカをさばいたら、あとは焼くだけ！イカが焼ける匂いって、なんだか海岸にいる気分になる…!? 最後に…

主材料：イカ プチトマト 酒

• 15分
• 89 Kcal
• 2003/06
• 簡単

下味をつけた豚肉とニラをさっと炒めるだけのシンプルな一品。ゴマ油の香りがきいています。

主材料：酒 豚肉 ニラ

• 8分
• -
• 2010/11
• お弁当

やわらかい大根に、白みそで味付けをした肉みそをたっぷりかけて。

主材料：大根 豚ひき肉 白ネギ ショウガ 酒 水 片栗粉

• 20分
• 270 Kcal
• 2010/01
• 献立

主材料：卵 玉ネギ 刻みネギ 麩 だし汁 酒

• 15分
• 85 Kcal
• 2003/10
• 献立