味噌のコクがしっかり感じられて、淡白な大根との相性抜群♥とっても美味しかったです!!次は肉味噌を多めに作って保存しておこうと思います。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 270 Kcal
下準備
-
大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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＜調味料＞の材料、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、水気をきった大根を並べ、両面焼き色がつくまでじっくり焼き、器に盛る。
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2フライパンに残りのサラダ油、白ネギ、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
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3全体に炒められたら、混ぜ合わせた＜調味料＞を加えて強火にし、煮たったら火を少し弱めて2～3分煮る。＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら刻みネギを加えてひと混ぜし、(1)の大根にかける。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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