鮭多めで野菜はあるものを使いました。
味噌のタレでご飯が進みますね。
鮭はあまりレパートリーがなかったので、またリピします。もやしやニンジンなども入れてみます。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 413 Kcal
下準備
-
鮭はひとくち大に切り、塩コショウを振る。
-
玉ネギは6つのくし切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmの短冊に切る。
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キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。
-
太モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたらザルに上げる。
-
＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにバター、サラダ油小さじ1.5を中火で熱し、鮭を焼く。薄く焼き色がついたらいったん取り出しておく。
-
2残りのサラダ油を加えて強火にし、玉ネギ、ニンジン、キャベツ、太モヤシを加えて炒め合わせる。
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3野菜がしんなりしたら(1)の鮭を戻し入れ、＜合わせ調味料＞を全体にまわしかける。弱火にして蓋をし、8～10分蒸し焼きにし、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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