酒を使ったレシピ

カラシがお好きな方は量を増やしてもOK！

主材料：小松菜 酒 だし汁

• 10分
• 26 Kcal
• 2008/12
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 水 片栗粉 ネギ ゴボウ 油揚げ

• 20分
• 186 Kcal
• 2006/03
• 献立

フライパンひとつでこんな料理ができたら感激でしょ！？

主材料：豆腐 酒 ネギ 玉ネギ 小麦粉 バター シメジ ご飯 生クリーム ホウレン草 ブロッコリー

• 15分
• 658 Kcal
• 2009/03
• 特集

細切りにした大根のシンプルなサラダ。ユズ汁を入れて、風味豊かに。

主材料：大根 貝われ菜 かつお節 酒 ユズ汁

• 10分
• 27 Kcal
• 2012/10
• 献立

ホイル焼きを中華風の味付けでいただきます。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ サワラ

• 15分
• 208 Kcal
• 2018/05
• 簡単

京都では、お惣菜屋さんやだし巻き屋さんにも普通においてあるう巻き卵。お店にうな重を食べに行くと、お…

主材料：卵 だし汁 酒 ウナギ蒲焼き 甘酢芽ショウガ 大根おろし キュウリ

• 15分
• 393 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：牛肉 ピーマン 赤ピーマン 玉ネギ 酒 玉ネギ リンゴ

• 10分
• 348 Kcal
• 2013/10
• お弁当

カンピョウを主役に使ったかき揚げです。

主材料：小麦粉 片栗粉 冷水 ニンジン 酒 だし汁 シイタケ カンピョウ

• 20分
• 204 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：酒 シメジ キャベツ 牛肉 赤ピーマン モヤシ 春菊（菊菜）

• 20分
• -
• 2002/12
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ブロッコリー ナメコ 大根おろし

• 15分
• 49 Kcal
• 2006/01
• 献立

切干し大根のもどし汁と昆布のだしをいかした切干し大根の煮物です。

主材料：酒 ニンジン 油揚げ 切干し大根 昆布

• 50分
• 196 Kcal
• 2017/12
• 献立

甘いカボチャはほっとする味です。彩りにグリーンピースを添えて。

主材料：カボチャ だし汁 酒 グリンピース

• 30分
• 225 Kcal
• 2013/06
• 献立

時間が経つとベチャっとするので、揚げたてがオススメです。

主材料：水煮タケノコ 酒 ショウガ 片栗粉

• 10分 ＋
• 124 Kcal
• 2015/10
• 献立

塩昆布で旨味をプラス。和えるだけの簡単レシピ。

主材料：酒 木綿豆腐 白ネギ ニンニク 白ゴマ チリメンジャコ 長芋 パクチー（香菜） 塩昆布

• 10分
• -
• 2009/06
• 特集

栄養満点！　レンコンの食感が良いですね。

主材料：イワシ 酒 レンコン 大葉 小麦粉 レモン

• 20分
• 350 Kcal
• 2009/08
• 献立

コスパ良し、食べごたえもある厚揚げ。野菜と一緒に煮込めば子供も食べやすそうです。最後にしょうゆを加…

主材料：酒 だし汁 サヤインゲン 白菜 厚揚げ ユズ皮

• 15分
• 166 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：アサリ 水 昆布 酒 刻みネギ

• 20分
• 20 Kcal
• 2005/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 ワカメ 卵 豆乳 ホウレン草

• 15分
• 148 Kcal
• 2006/11
• 献立

水煮ゼンマイにホウレン草をプラスして栄養価もUP！

主材料：酒 だし汁 油揚げ 水煮ゼンマイ ホウレン草

• 20分
• 115 Kcal
• 2015/05
• 献立

ショウガのきいた甘辛味を絡めた照り焼きチキンです。お好みでお酢を加えればよりサッパリとした仕上がり…

主材料：鶏もも肉 酒

• 20分
• 583 Kcal
• 2016/09
• 献立

たたいてパリパリとしたキュウリを梅で和えたさっぱり箸休め。あともう一品ほしいときやおつまみに。

主材料：キュウリ 梅干し 酒 かつお節

• 10分
• 19 Kcal
• 2015/06
• 献立

ゴボウの香りも味わいどころ。輪切りにする事でゴボウの食感も楽しめます。ベーコンとの相性もGOOD！

主材料：ご飯 酒 すり白ゴマ ゴボウ ミツバ ベーコン

• 20分
• 448 Kcal
• 2012/04
• 簡単

ささ身と長芋、梅肉は黄金の組み合わせ。ささ身は火傷に注意して、粗熱が取れたら裂いて下さいね！

主材料：鶏ささ身 酒 梅干し 長芋 大葉

• 10分
• 91 Kcal
• 2008/12
• 簡単

定番のかき玉汁。ナメコと卵の相性はバッチリ！

主材料：ナメコ ワカメ ミツバ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 76 Kcal
• 2014/04
• 献立

フライパンで手軽に作れる、野菜たっぷりのちゃんちゃん焼き。野菜の水分で蒸し焼きにします。

主材料：酒 キャベツ バター 玉ネギ 鮭 ニンジン 太モヤシ

• 20分
• 413 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：鶏ひき肉 ショウガ 酒 貝われ菜 ご飯

• 10分
• 353 Kcal
• 2016/05
• お弁当

お弁当にもオススメ！　おにぎりにせず、ご飯の上にのせてもOKです。

主材料：ご飯 ツナ 酒 白ゴマ 焼きのり お漬け物

• 10分
• 397 Kcal
• 2016/07
• 献立

世界3大美女の楊貴妃も好んで食べていたという手羽先。手羽先にはゼラチン質が多く、美容効果があるらし…

主材料：鶏手羽先 ニンニク ショウガ キュウリ パクチー（香菜） 酒 水

• 25分
• -
• 2003/06
• 簡単

ひとくちほおばれば、桜とミツバの香りがふんわり。春を感じる手まり鯛めしです。

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 桜の花の塩漬け ミツバ

• 30分
• -
• 2018/04
• 特集

甘辛く煮た親しみのある味付けがほっとするおいしさ。餅入りで食べごたえもあります！

主材料：お餅 だし汁 酒 白ネギ ネギ ショウガ 卵 油揚げ マイタケ

• 25分
• -
• 2010/02
• 連載