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カブの葉とチリメンジャコの炒め物

カブの葉はビタミンがいっぱい！　チリメンジャコとの相性もGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/11/24
更新日：
2014/11/19

下準備

  • カブの葉とチリメンジャコの炒め物の下準備1

    カブの葉は塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3～4cmに切る。

    カブの葉がない場合は、小松菜でもOKです。

作り方

  1. カブの葉とチリメンジャコの炒め物の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、カブの葉、チリメンジャコを加えて炒め合わせる。

  2. カブの葉とチリメンジャコの炒め物の作り方3
    2

    全体に炒められたらコショウを軽く振り、＜調味料＞の材料を加える。からめながら炒め合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カブの葉とチリメンジャコの炒め物

      カブの葉っぱがたくさんあったので、作ってみました。ゴマもいれてみました！ご飯のお供にとてもいいと思います。

    • カブの葉とチリメンジャコの炒め物

      ちりめんじゃこと大根の葉でつくりました！
      いつもは捨てるのに綺麗な葉っぱだったので、作ってみるととても美味しかったです！

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