豆・豆製品を使ったレシピ

豆乳と豆腐のやさしい甘味が広がる、ほっとするおいしさ。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白ゴマ 豆乳 焼きのり 七草粥

• 15分
• -
• 2016/01
• 特集

主材料：豆腐 だし汁 刻みネギ 大葉 キュウリ ミョウガ ナス お米 押し麦 干物

• 1時間
• 544 Kcal
• 2003/08
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン ワカメ 高野豆腐

• 20分
• 93 Kcal
• 2001/05
• 献立

主材料：白インゲン豆 鶏もも肉 ベーコン 玉ネギ ブロッコリー 白ワイン 水 ローリエ

• 35分
• 283 Kcal
• 2005/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 青菜 シイタケ ナス がんもどき（ひりょうず）

• 20分
• 223 Kcal
• 2003/05
• 献立

里芋は揚げてからゴマみそに和えるのでコクがでて美味！

主材料：里芋 片栗粉 田楽みそ ショウガ すり白ゴマ ネギ 酒

• 25分
• 183 Kcal
• 2013/09
• 献立

抹茶とあんこを使ったダックワ―ズは、食感も軽く、敬老の日のプレゼントにも喜ばれそう。

主材料：卵白 アーモンドプードル 薄力粉 抹茶 粒あん ラム酒 生クリーム

• 35分 ＋
• -
• 2015/09
• スイーツ

主材料：豆腐 水 玉ネギ ニンジン 牛乳 バター クラッカー

• 25分
• 131 Kcal
• 2006/04
• 献立

ハムのピンク、キュウリの緑、卵の黄色…とても彩りきれいなサラダです。辛いのがお好きな方はラー油をた…

主材料：キュウリ キクラゲ 卵 ハム 春雨

• 15分
• 217 Kcal
• 2010/12
• 簡単

酒粕に身体温まる根菜を入れて寒い季節にぴったりの汁物。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ カマボコ

• 20分
• 207 Kcal
• 2013/11
• 献立

豚バラ肉と水煮大豆をトマトジュースで煮込んだ、ピリ辛味の洋風煮物。ウスターソースが味の決め手に。

主材料：玉ネギ ニンニク 小麦粉 ローリエ トマトジュース ドライパセリ 水煮大豆 パプリカパウダー 豚バラ肉

• 40分
• 648 Kcal
• 2012/02
• 献立

ほんのり桜の香りがする桜あんを使ったあんぱんです。春の訪れを感じてください。

主材料：強力粉 溶き卵 無塩バター 水 桜あん 桜の花の塩漬け 溶き卵

• 40分 ＋
• -
• 2018/02
• ブレッド

主材料：うどん 酒 水 かつお節 青ネギ 昆布 油揚げ

• 20分
• 446 Kcal
• 2005/02
• 特集

1人230kcalの献立。電子レンジだけで作るダイエットメニュー！最後に加える粒マスタードが味のポ…

主材料：酒 絹ごし豆腐 かつお節 トマト 鶏むね肉 スナップエンドウ

• 15分
• 230 Kcal
• 2016/07
• 連載

主材料：ゴーヤ かつお節 豚肉 溶き卵 厚揚げ

• 10分
• 266 Kcal
• 2012/08
• お弁当

エンドウ豆の緑色が鮮やかな一品。甘めの味付けに仕上げています。

主材料：卵 酒 だし汁 高野豆腐 エンドウ豆 エビ

• 15分
• 284 Kcal
• 2012/04
• 献立

ちょっぴり寒さの残る3月はあったか麺。おうどんの王様、きつねうどん。甘く仕上げた油揚げとネギでシン…

主材料：うどん 酒 水 かつお節 青ネギ 油揚げ 昆布

• 30分
• 423 Kcal
• 2009/06
• 連載

定番の味。冬に食べたい一品です。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 ユズ皮

• 20分
• 159 Kcal
• 2008/12
• 献立

炒り卵が入ったカラフルな春雨サラダです。つるつる、シャキシャキ。サッパリ味の箸休めに。

主材料：春雨 キュウリ ハム 白ゴマ 貝われ菜 溶き卵

• 15分 ＋
• 251 Kcal
• 2015/10
• 献立

錦糸卵の黄色が鮮やかで春らしいお吸い物ですね。

主材料：酒 だし汁 ネギ 豆腐 卵

• 15分
• 73 Kcal
• 2008/04
• 献立

みじん切りにしたゴボウと油揚げを炊飯器に入れ炊くだけの炊き込みご飯です。ゴボウの香りが口いっぱいに…

主材料：酒 お米 だし汁 油揚げ サヤインゲン ゴボウ

• 40分
• 496 Kcal
• 2011/12
• 献立

香ばしいピーナッツが淡白な鶏肉とよく合います！

主材料：鶏むね肉 水 白ネギ ショウガ 酒 キャベツ 貝われ菜 プチトマト ピーナッツ

• 40分
• 544 Kcal
• 2015/02
• 献立

濃厚な明太マヨネーズがお豆腐に良く合います。

主材料：木綿豆腐 大葉 小麦粉 明太子 レモン

• 20分
• 162 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：ご飯 卵 だし汁 ネギ 油揚げ

• 5分
• 552 Kcal
• 2014/03
• お弁当

おなじみの沖縄料理。チャンプルーとは炒め物のこと。軽く水きりした木綿豆腐と、強火でシャッキリ炒めた…

主材料：かつお節 酒 木綿豆腐 豚もも肉 太モヤシ ニンニクの芽 赤ピーマン

• 15分
• 395 Kcal
• 2001/04
• 特集

とろり人気の麻婆豆腐を熱々ごはんにのっけて丼にしちゃいました！夕食で残ったのを、次の日のお昼にあっ…

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 お湯 刻みネギ ご飯

• 20分
• -
• 2004/02
• 簡単

煮込む時間はたったの5分！保温調理器を使えば時間も手間も短縮！

主材料：トルティーヤ 玉ネギ ニンニク 小麦粉 ドライパセリ ローリエ 水煮トマト 水煮コーン 豚肉 水煮豆

• 40分
• -
• 2011/10
• 特集

パリッと香ばしく焼いて、オードブルやおつまみに。

主材料：エリンギ マイタケ エノキ 油揚げ ツナ スライスチーズ ネギ

• 15分
• 197 Kcal
• 2017/10
• 簡単

厚揚げとシイタケをみそで煮た、しっかり味の煮物。すり白ゴマで風味豊かに。

主材料：厚揚げ シイタケ だし汁 酒 すり白ゴマ

• 20分
• 242 Kcal
• 2011/02
• 献立

主材料：水 絹ごし豆腐 玉ネギ 牛乳 小麦粉 バター ドライパセリ 生クリーム ゴボウ

• 25分
• 203 Kcal
• 2005/02
• 献立