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あったか豆乳七草粥

豆乳と豆腐のやさしい甘味が広がる、ほっとするおいしさ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

七草粥

2人分

豆乳

(成分無調整)100ml

塩

少々

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2016/01/04
更新日：
2016/01/01

作り方

  1. あったか豆乳七草粥の作り方1
    1

    鍋に豆乳とだし汁を入れて弱火にかけ、温まったら白みそを溶き入れ、塩、しょうゆで味を調える。

    白みそは豆乳+だし汁を少し加えて溶き、鍋に戻し入れるとダマになりません。

  2. あったか豆乳七草粥の作り方2
    2

    (1)に七草粥を加えて2～3分煮、絹ごし豆腐を手でザックリ崩しながら加え、豆腐が温まるまでじっくり火を入れる。

  3. あったか豆乳七草粥の作り方3
    3

    器によそって白ゴマを散らし、焼きのりをちぎりながらのせる。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • あったか豆乳七草粥

      七草粥の残ったものを次の日に、味噌豆乳テイストにアレンジして食べました。
      マイルドでやさしい味噌味になり、すごくおいしかったです！気に入ったのでこれから七草粥はこの味にしたいです。

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