七草粥の残ったものを次の日に、味噌豆乳テイストにアレンジして食べました。
マイルドでやさしい味噌味になり、すごくおいしかったです！気に入ったのでこれから七草粥はこの味にしたいです。
イイネ！
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- あったか豆乳七草粥のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1鍋に豆乳とだし汁を入れて弱火にかけ、温まったら白みそを溶き入れ、塩、しょうゆで味を調える。
白みそは豆乳+だし汁を少し加えて溶き、鍋に戻し入れるとダマになりません。
-
2(1)に七草粥を加えて2～3分煮、絹ごし豆腐を手でザックリ崩しながら加え、豆腐が温まるまでじっくり火を入れる。
-
3器によそって白ゴマを散らし、焼きのりをちぎりながらのせる。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。
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photographs/naomi ota｜cooking/aya nishikawa
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