- E・レシピ >
- 特集 >
- ホットプレートで簡単レシピ >
- 豚肉とたっぷり野菜の蒸し焼きのレシピ・作り方
材料 （
4
人分
）
豚肉(しゃぶしゃぶ用)300g
キャベツ1/2個
玉ネギ1個
カリフラワー1/2個
グリーンアスパラ4本
ジャガイモ2個
カボチャ(小)1/4個
シメジ1袋
塩少々
コショウ少々
酒大さじ3
水大さじ3
<ゴマダレ>
練り白ゴマ大さじ6
しょうゆ45ml
砂糖大さじ3
みりん大さじ2
<ピリ辛しょうゆダレ>
しょうゆ大さじ2
ゴマ油大さじ3
酢大さじ3
砂糖小さじ1
コショウ少々
豆板醤小さじ1/2
白ゴマ小さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ネギは幅5mmの縦薄切りに切る。グリーンアスパラはハカマを取り、食べやすい大きさに切る。ジャガイモは皮をむき、カボチャは種とワタを取ってそれぞれ厚さ5mmに切る。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。カリフラワーは小房に分ける。
-
2＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
3＜ピリ辛しょうゆダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
4ホットプレートに、玉ネギ、キャベツ、カリフラワー、グリーンアスパラ、ジャガイモ、カボチャ、シメジを重ね、最後に豚肉をのせる。塩、コショウ、ガーリックパウダーを振り、酒、水をかけて蓋をし、200℃で約10分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら器に取り分け、＜ゴマダレ＞、＜ピリ辛しょうゆダレ＞をかけていただく。
このレシピのポイント・コツ
|
・お使いのホットプレートによって温度や焼き時間に違いがありますので、様子を見ながら調節して下さい。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数118
レシピ＋調理＋スタイリング：橋本敦子｜写真：大黒真未
「豚肉とたっぷり野菜の蒸し焼き」の関連レシピ
炊飯器でゆで豚
モヤシと豚のソース炒め
豚ネギガリ炒め
豚肉の竜田揚げ
薄切り豚肉のショウガ焼き
「豚肉」を使ったその他のレシピ
-
豚肉のしゃぶしゃぶ
-
冷しゃぶそばサラダ
-
豚とジャガイモのソテーケチャップ和え
-
作り置き！焼き肉のタレでスタミナ焼うどん
-
厚揚げとインゲンのトロミ炒め
-
豚肉とキノコのオイスター炒め
-
トマトと豚肉の卵炒め
-
ちくわキュウリの肉巻き
-
ちゃんぽん風炒め
-
塩麹豚汁
ピックアップ
最新の おいしい！
-
白菜とスペアリブの煮込み がおいしい！
ゲストさん 07:49
-
キノコと卵の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 07:30
-
オニオンリング がおいしい！
ゲストさん 07:15
-
トロトロ白菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 06:58
-
サバ缶お焼き がおいしい！
ゲストさん 06:45
-
豆乳のピーナッツバター担々麺 がおいしい！
yonさん 06:32
-
鶏とナスのみそカレー がおいしい！
ゲストさん 06:17
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 06:14
-
サバ缶お焼き がおいしい！
ゲストさん 06:14
-
リンゴとサツマイモのケーキ がおいしい！
ゲストさん 06:14
-
ビーフシチュー がおいしい！
ゲストさん 06:13
-
温泉卵・手作りたれ がおいしい！
ゲストさん 06:04
-
リンゴとクルミのサラダ がおいしい！
ゲストさん 05:02
-
鶏肉のガーリックソテー がおいしい！
ともこさん 03:01
-
中華春雨丼 がおいしい！
ともこさん 02:49
ウーマンエキサイト特集
