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絶品 100+ おいしい!

鶏とナスのコク旨みそ丼

114回 おいしい

みそと焼き肉のタレを使ったしっかり味の一品。男性に喜ばれること間違いなし。

献立
調理時間
カロリー
805 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 2 人分

ナス

1本

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ1
  

焼き肉のタレ

大さじ2

サラダ油

小さじ2

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主食

下準備

  • 鶏もも肉はひとくち大に切る。ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水に放つ。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って乱切りにする。

作り方

  1. 1

    ナスを耐熱容器にぬれたまま並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉に焼き色が付くまで炒めたら端に寄せ、ナス、ピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて中火で全体を炒め合わせ、汁気が少なくなったらご飯をよそった丼に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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